秋季“易燥”，百合來助你！

　　都說秋高氣爽，確實是“爽”，氣候是涼爽了很多，但是燥卻是很難受，嗓子發(fā)癢，干咳隨之而來，別怕，百合來助你，具體怎么食用啦?中醫(yī)中藥網(wǎng)小編告訴你!
 

　　入秋后都會出現(xiàn)那些癥狀

　　入秋以后，空氣干燥，中醫(yī)把這種氣候特點稱為“燥”。燥病的特征就是出現(xiàn)各種干燥的癥狀表現(xiàn)。
        例如可見人體皮膚干燥皸裂，口鼻干燥，咽干，口渴，舌干少津，大便干結(jié)，嚴重者傷及肺臟而出現(xiàn)干咳少痰或痰中帶血等等。

　　專家建議

　　秋季養(yǎng)生應(yīng)將重心放在潤燥上。百合、銀耳、芝麻、核桃、甘蔗、牛奶、蜂蜜均為潤燥養(yǎng)肺益氣之佳品，可以多吃。

　　辛辣油炸的食物則少吃為妙。但是，每個人的癥狀和體質(zhì)不同，亦應(yīng)辨證解燥。

　　百合為什么是防秋燥的最佳之選
 

　　百合質(zhì)地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神之功，對肺熱干咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結(jié)核咯血等癥，都有良好的療效。

　　此外，百合還有清熱、寧心、安神的作用，可用于熱病后余熱未清、煩躁失眠，神志不寧，以及更年期出現(xiàn)的神疲乏力、食欲不振，低熱失眠、心煩口渴等癥狀。

　　百合食用方法推薦

　　1、百合粥

　　做法：取百合50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮。

　　等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。

　　功效：在百合粥內(nèi)加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

　　適宜人群：對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。

　　2、百合湯
 

　　做法：將百合除去雜質(zhì)洗凈，在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用，可作結(jié)核病患者的食療佳品。

　　食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味;若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。

　　3、百合煎

　　做法：取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮。

　　功效：有養(yǎng)陰解表、潤肺止咳的功效。

　　另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

　　4、百合蒸

　　做法：用鮮百合與蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食。

　　功效：可治肺熱咳嗽。

　　5、百合炒

　　做法：取百合50克，里脊片50克，用鹽、蛋清、濕淀粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調(diào)味品即成。

　　功效：此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用;胃口不開、食欲下降者食用此菜，還能增進食欲。

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