春天潤潤肺，白果雞湯再好不過！

　　春天由于天氣的原因，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)呼吸道疾病，此時(shí)需要喝些湯來潤潤肺，以緩解呼吸道帶來的不適感，什么湯比較好呢，白果雞湯是不錯(cuò)的選擇。
 

　　春天喝點(diǎn)白果雞湯潤潤肺

　　所需主料：購買好50G的白果(也就是銀杏的種子)，半只的母雞。

　　烹飪方法：

　　1、首先，將白果放入溫水中浸泡兩三個(gè)小時(shí)，在等待的過程中，先處理雞肉。

　　2、由于購買的半只母雞，已經(jīng)處理好毛發(fā)和內(nèi)臟的。所以說，拿回家之后直接切塊，用水沖洗干凈即可。

　　3、然后燒一鍋開水，將雞肉塊放入水中氽一兩分鐘，之后將其撈出來放入洗好的砂鍋里面?zhèn)溆谩?/p>

　　4、等到白果泡好之后，將其表皮和胚芽剝掉，再清洗一兩遍后放入砂鍋里面，加入適量的清水，之后旺火燉煮。

　　煮沸之后，將湯面上的浮沫撈掉，再調(diào)成微火慢慢燉一段時(shí)間，等到雞肉熟爛之后，直接加鹽調(diào)味就可以吃了。

　　吃法：喝湯吃雞肉，喝湯的時(shí)候，若是覺得太油的話，可以先撇除表面的油之后再喝。

　　好處：這款湯中含有斂肺氣的白果，常喝有助滋潤肺氣，所以說，是女人春季潤肺佳飲喲。
 

　　哪些食物還有潤肺的功效

　　1、雪梨

　　雪梨因?yàn)槿饽郯兹缪┒妹├娓巧钪谐Ｒ姷乃涓缓S富的蘋果酸、檸檬酸、豐富的維生素等。

　　雪梨的水分很足，性寒，又因白色食物對(duì)肺具有保養(yǎng)的功效。

　　因此女性常吃雪梨可以生津潤燥，清熱化痰。

　　2、銀耳

　　銀耳性平、味甘。屬于真菌類的食物。銀耳是滋補(bǔ)的佳品，更是一款補(bǔ)藥。

　　和雪梨一樣是白色食物，但是相比雪梨性更溫和，更適合那些體寒或者是腸胃不好的人食用。

　　3、蜂蜜

　　蜂蜜中的葡萄糖和果糖是很容易被人體所吸收的。

　　蜂蜜中還含有多種于人體血清濃度相近的無機(jī)鹽、有機(jī)酸以及微量元素。

　　女性長期服用可以滋養(yǎng)潤燥、達(dá)到解毒的功效，而蜂蜜的清熱作用是需要將蜂蜜用溫涼的水服用才能發(fā)揮的。

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