特色美食五花肉炒白菜木耳

　　木耳是好多人都比較喜歡吃的一種食物，并且木耳的食用方法也是多姿多彩的。木耳它不僅是一種味道鮮美的真菌食物，它的藥性還具有很多藥用功效。具有益氣強身活血的功效，也是貧血患者的不二之選，下面小編為大家推薦一道關(guān)于木耳的特色美食五花肉炒白菜木耳。

　　【五花肉炒白菜木耳所需食材】

　　娃娃菜600克 、黑木耳50克、五花肉100克、食鹽4克、蔥5克、 姜5克、 料酒5克、 生抽6克、 麻椒少許、 植物油適量。
 

　　【五花肉炒白菜木耳的做法】

　　1、先將娃娃菜洗干凈，然后用刀從中間豎切開。

　　2、將木耳用溫水泡軟，摘去根部，并洗干凈，五花肉切薄薄的片。

　　3、將鍋中放上油，小火慢慢加熱，放入麻椒炒出香味后撈出不要了，然后放入蔥姜絲炒出香味。

　　4、放入五花肉煸炒出油，加上少許生抽和料酒炒勻。

　　5、再放入娃娃菜，大火翻炒均勻。

　　6、將白菜稍炒軟后放入泡好的木耳。

　　7、最后加入鹽，大火翻炒幾分鐘后出鍋即可。

　　上述便是對特色美食五花肉炒白菜木耳的簡單介紹，木耳和白菜都是比較清淡的食材，所以在烹制時不妨添加一點五花肉，這樣會使你的菜肴更加食之有味。

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