產(chǎn)婦喝雞湯怎么做最補(bǔ)？家常式雞湯的燉法

　　現(xiàn)在人們生活條件越來(lái)越好了，雞湯也是百姓餐桌上的家常菜了，那產(chǎn)婦喝雞湯怎么做最補(bǔ)，中醫(yī)中藥網(wǎng)的小編今天帶給大家家常式雞湯的燉法!
 

　　【產(chǎn)婦喝雞湯怎么做最補(bǔ)】

　　煲湯是用母雞好,因?yàn)槟鸽u的脂肪熔點(diǎn)較低易消化,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,所以多用其熬湯。母雞由于生長(zhǎng)期長(zhǎng),所以煮出來(lái)的雞湯味道比嫩雞仔更鮮美濃香。

　　而公雞肉屬陽(yáng),溫補(bǔ)作用較強(qiáng),比較適合男性青,壯年陽(yáng)虛氣弱患者食用,也適合病后體內(nèi)虛寒,產(chǎn)婦產(chǎn)后氣血虛,乳少患者食用,還有止血治崩的功效。

　　首先先把雞沖洗液,去除雞脖子上面的淋巴,然后尾巴體內(nèi)很厚的兩塊左右脂肪去除掉,用熱水汆一下?lián)瞥?把所有的材料沖洗一下,把枸杞用溫水略泡一下,然后把處理好的雞在壓力鍋里放入所有的材料,加入適量的水,這樣就可以了。

　　【胃酸者能喝雞湯嗎?】

　　雞湯中的成分能夠刺激胃酸分泌,如果你是胃潰瘍、胃酸過(guò)多、胃出血的患者,就不應(yīng)該飲用雞湯了。

　　這幾類(lèi)人也不宜喝雞湯：

　　1、高血壓患者

　　如果你患高血壓疾病,那就不要飲用雞湯了,因?yàn)?過(guò)量地飲用雞湯除了會(huì)引起動(dòng)脈硬化以外,還會(huì)使血壓不斷升高,很難下降。
 

　　2、膽道疾病者

　　如果你是膽囊炎和膽結(jié)石患者,就不宜過(guò)量飲用雞湯。因?yàn)殡u湯中含有脂肪,消化時(shí)需要膽汁輔助,大量飲用雞湯就會(huì)刺激膽囊收縮,這樣非常容易誘發(fā)膽囊炎。

　　3、高血脂患者

　　雞湯中含有脂肪成分,高血脂患者飲用后,雞湯中的脂肪被吸收后,就會(huì)使體內(nèi)的膽固醇逐漸增高。膽固醇高就會(huì)在血管內(nèi)膜沉積,很容易引起冠狀動(dòng)脈硬化等病癥。

　　【家常式雞湯的燉法】

　　散養(yǎng)雞一只，紅棗，枸杞，大蔥三段，姜片若干，香菇幾朵，大家要注意了，我的這個(gè)香菇是要提前泡好的呢，枸杞和紅棗也要放在水里面泡。

　　剁好的雞肉多次凈水沖洗干凈，洗去血沫，晾干水分了以后備用。

　　然后我們把砂鍋里面一次性加入足夠多的水，一定要把水預(yù)留夠。然后把洗干凈的雞肉放進(jìn)去，開(kāi)大火蓋上蓋子煮開(kāi)。

　　大火煮開(kāi)以后不斷的用勺子撇去浮沫，然后加上香菇，蔥段，姜片，轉(zhuǎn)小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)。小火燉一個(gè)小時(shí)以后加入玉米，要是加的玉米是冷凍的話(huà)，要提前解凍的。

　　然后放入枸杞紅棗蓋上蓋子燉二十分鐘后，放入胡蘿卜，還是要小火燉四十分鐘，然后一鍋香噴噴，營(yíng)養(yǎng)的養(yǎng)生雞湯就燉好了。

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