學會洋槐花雞蛋煎餅的做法,不僅好看味道也很好哦！

　　洋槐花是槐花的一種，既可以鮮食，亦可干制儲存，既可單獨成菜，也可與其它葷素料搭配，不過洋槐花這東西，只能嘗個鮮，如果吃多了可是會流鼻血的哦!下面我們就來推薦一下洋槐花雞蛋煎餅的做法。
 

　　原料：洋槐花、雞蛋2個、面粉、清水、鹽、食用油。

　　做法：

　　1、先把冷凍的洋槐花洗凈，擠去多余的水份，放在小盆里，再放上雞蛋，雞蛋的數(shù)量可以按自己喜好決定放多少，一般兩個就夠了。

　　洋槐花可以用開水焯過擠去水分再冷凍，也可以直接把新鮮的洋槐花放進冰箱冷凍，吃的時候取出來放水里解凍清洗;

　　2、把洋槐花和雞蛋攪拌均勻后，倒入一杯面粉。平時做中式面食很少用廚房稱，都是隨手放的，面粉可以一點一點的，達到合適的濃度就可以了，因為是做餅，面粉多一點也無妨;

　　3、加入一些清水，再放一小勺鹽，用筷子攪拌成面糊，面糊的狀態(tài)是可以緩慢流動的;

　　4、不粘炒鍋上火燒熱，倒入一點食用油，再舀一勺面糊放進去，用勺底轉圈攤平，成一個薄餅;

　　5、小火慢煎，兩面煎黃至熟即可出鍋;一份香噴噴的槐花雞蛋煎餅就做好了，咬一口，花香四溢，雖然沒有新鮮洋槐花制作出來的口感那么好，但能在這時候吃到洋槐花就已經(jīng)很不錯啦。

　　煎出來的槐花雞蛋煎餅不僅顏色好看，營養(yǎng)和口感都很不錯哦，簡單又快手，當早餐棒棒噠。這種槐花雞蛋煎餅也是我家多爸愛吃的一種早餐，有了冰箱里儲存的這些洋槐花，應該還能再吃四五次呢。

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