在家無事學(xué)學(xué)紅棗天麻燉雞湯，補(bǔ)腦安神還有降壓的功效!

　　天麻是一種傳統(tǒng)的名貴中藥材，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有很好的養(yǎng)生保健作用，既能食補(bǔ)也能入藥，下面給大家介紹一下紅棗天麻燉雞湯的做法!
 

　　材料組成

　　雞半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽適量。

　　做法推薦

　　1.雞洗凈切塊，天麻洗凈切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。

　　2.燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出，將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

　　3.大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2-3小時(shí)以上，調(diào)入鹽即可。

　　營養(yǎng)分析

　　天麻燉雞本身比較滋補(bǔ)，雞肉營養(yǎng)價(jià)值較高，而紅棗含有大量糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖、果糖、蔗糖等等，并含有大量的維生素C、胡蘿卜素等，具有提高人體免疫功能，加上紅棗滋補(bǔ)更強(qiáng)。

　　天麻具有鎮(zhèn)靜的作用，而紅棗含有黃酮雙葡萄糖甙A，具有鎮(zhèn)靜、催眠的作用，二者結(jié)合，更具備安神、鎮(zhèn)靜的功效。

　　天麻具有行氣活血，加上雞肉營養(yǎng)豐富，對(duì)人體有滋補(bǔ)作用，紅棗中含有鐵元素，對(duì)于產(chǎn)后貧血有良好的作用，適合女性貧血食用，加入其中更具補(bǔ)血效果。

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