　　端午節(jié)都有哪些養(yǎng)身美食呢

端午節(jié)都有哪些養(yǎng)身美食呢

端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。在這個(gè)有著濃厚民族風(fēng)氣的節(jié)日里，各地人們都有著自己的鄉(xiāng)隨，那么，端午節(jié)吃什么食物，各地都是怎么過端午節(jié)的呢?接下來小編就帶大家來了解了解，端午節(jié)都有那些養(yǎng)生的美食，吃貨的你是不是已經(jīng)迫不及待了，探索養(yǎng)生美食開始了。

1、吃粽子
端午節(jié)為紀(jì)念詩人屈原有吃粽子的習(xí)慣，現(xiàn)今粽子的種類非常多，口味大不相同，有鮮肉粽、蛋黃粽、蜜棗粽、原味等等。這時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況控制粽子的攝入量，不要因?yàn)樨澝牢抖鴤松眢w。同時(shí)記得將粽子加熱后再吃，既安全衛(wèi)生，又減輕消化負(fù)擔(dān)。

2、采茶、制涼茶
北方一些地區(qū)，喜于端午采嫩樹葉、野菜葉蒸晾，制成茶葉。廣東潮州一帶，人們?nèi)ソ纪馍揭安刹菟帲緵霾韬取＿@對健康也有好處。

3、喝五加酒
“五月初五采五加，釀五加酒”是民間的習(xí)俗。五加即五加皮，氣香味苦，五加樹皮有奇香，可滋補(bǔ)肝腎壯筋骨。民間認(rèn)為喝了五加酒，可以避難避邪。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區(qū)域，特別適合在端午節(jié)喝五加酒。
4、糖棗糯米飯
端午節(jié)，納西族要吃糖棗糯米飯。糯米飯能溫補(bǔ)脾肺、補(bǔ)虛寒，而且糯米會(huì)有糯米素，含有不少的維生素，大量的磷質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)及脂肪，更加會(huì)增加人體血液中的血。所以要特別注意，有糖尿病的人不宜進(jìn)食。
5、吃臊子面
陜西人在端午節(jié)當(dāng)天是一定要吃哨子面的。臊子面是陜西的風(fēng)味小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，其中以岐山臊子面享譽(yù)最盛。臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤。而岐山臊子面鄉(xiāng)土風(fēng)味尤為濃厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽。

6、吃“五紅”、“五黃”
南京傳統(tǒng)意義上的端午美食是“五黃”，即黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。隨著歷史的變遷、社會(huì)的發(fā)展，“五黃”的內(nèi)容逐漸演變?yōu)楝F(xiàn)在的“五紅”，即“烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒”。據(jù)說端午節(jié)吃了這“五紅”、“五黃”，整個(gè)夏天就可以避邪避暑了。

7、飲菖蒲酒
飲菖蒲酒，是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。南宋士子陳可常，曾寫有“樽俎泛菖蒲，年年五月初”的詩句。菖蒲酒是以菖蒲為藥料、以白酒或黃酒為原酒制成的一種藥酒。端午節(jié)飲菖蒲酒是為辟邪禳毒，久服可祛病強(qiáng)身。
8、吃煎堆
福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補(bǔ)好了。
9、吃葉子餑
葉子餑，是玉林人的節(jié)日食品尤其在端午和重陽這兩節(jié)屬必不可少的美食。關(guān)于葉子餑的傳說有很多已不可考有一點(diǎn)可以確定的是歷史頗久遠(yuǎn)。到了后來葉子餑漸漸演變成玉林當(dāng)?shù)匾环N大眾化的地方傳統(tǒng)特色小吃。

10、吃打糕
端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。
11、吃艾饃饃
不少地方過端午節(jié)時(shí)還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅(qū)蟲殺菌，對多種細(xì)菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅(qū)瘟，無論食還是用，艾均必不可少。
12、吃桃、茄子及菜豆
四川俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，猜疑保健、長壽。俗話說：食茄吃到會(huì)搖，吃豆吃到老老“。苗栗地區(qū)的客家人過端午，同樣吃茄子及長豆、桃李等。但這些食物所象征的意義則或者南人有別。吃子就算是取其長之意，吃李子則代表子孫繁殖，有人而且認(rèn)為猜疑抗御中暑。吃長豆是為不被蛇咬(因長豆形態(tài)就像蛇)。吃茄子則可抗御蚊子咬(茄子客語叫做吊菜”，而咬“，土音為ㄉ一ㄠ”，取其諧音)。

最后小編祝大家端午安康，渡過一個(gè)有意義的節(jié)日。