細品5類藥茶，讓你身心不在疲憊！

　　中國人飲茶，注重一個“品”字。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、振奮精神，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。很多人熱心于茶藝，他們不僅喜愛茶的味道，也享受泡茶過程中的樂趣。各種茶葉都有它的用處。
 

　　【各種藥茶的妙用】

　　1.糖茶

　　茶葉2克，糖10克，放杯中用開水沖泡5分鐘可飲用，每日飯后一杯，有和胃暖脾、補中益氣之功效。適用于大便不通、小腹冷痛、婦女經(jīng)痛等癥。

　　2.鹽茶

　　茶葉3克，食鹽1克，開水沖泡7分鐘可飲用，每天4~6次，可明目消炎、化痰降火。適用于感冒咳嗽、火眼、牙痛等癥。

　　3.姜茶

　　茶葉7克，生姜10片，將去皮的姜片與茶葉煮成汁，飯后飲服，可發(fā)汗解表，溫肺止咳，對于流感、傷寒、咳嗽頗有療效。

　　4.蜜茶

　　茶葉3克，蜂蜜2毫升，飯后以溫開水沖飲一杯。有止瀉養(yǎng)血、潤肺益腎之功效，適宜便秘、脾胃不和。

　　5.粥茶

　　大米100克，茶葉6克，先將茶葉用沸水沖泡6分鐘，濾去茶葉，加淘凈的大米煮成粥，可和胃消積。

　　【泡茶方式】

　　1.用熱水將茶壺洗干凈。把洗干凈的茶杯倒入開水溫杯。把茶葉填進茶壺，茶葉高度大約到茶壺內(nèi)壁的三分之一處。灌半壺?zé)崴疀_洗茶葉，然后立刻倒掉水使茶壺里只剩茶葉。

　　2.再往茶壺里倒熱水直到水溢出到大容器里。茶壺里的水中不應(yīng)該有氣泡。這次浸泡不能持續(xù)太長時間---最好不要超過30秒。

　　3.把泡好的茶水在一分鐘內(nèi)倒入杯飲用，在倒的過程中要不斷轉(zhuǎn)動茶壺。倒的每杯茶都應(yīng)該有同樣的色香味。準(zhǔn)備的托盤的用途是接住這一步溢出的水。

　　4.在泡了一次的茶水飲用完后加入水再次沖泡，繼續(xù)飲用。一份茶葉可以泡4至5壺茶水，但是后面的幾次應(yīng)該多略微多泡一會以盡可能泡出香味：第二次大約多泡10至40秒，第三次大約45秒，以此類推。

　　【茶葉功效】

　　茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。

　　飲茶始于中國。茶葉沖以煮沸的清水，順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶的固有之味，重在意境，這是茶的中式品茶的特點。同樣質(zhì)量的茶葉，如用水不同、茶具不同或沖泡技術(shù)不一，泡出的茶湯會有不同的效果。中國自古以來就十分講究茶的沖泡，積累了豐富的經(jīng)驗。泡好茶，要了解各類茶葉的特點，掌握科學(xué)的沖泡技術(shù)，使茶葉的固有品質(zhì)能充分地表現(xiàn)出來。

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