長知識了，長期吃剩米飯，居然會引發(fā)胃病！

　　不知道你有沒有米飯吃不完了，下頓繼續(xù)熱著吃的習慣呢？反正小編有？而且味道還不錯，但是現(xiàn)在開始可不敢了，長期這樣做居然會得胃病，到底是為什么呢?具體隨中醫(yī)中藥網(wǎng)小編一起來看!
 

　　米飯如何被人體吸收

　　米飯中的主要成分是淀粉，淀粉在人體內(nèi)的消化程序為：首先，口腔內(nèi)的唾液淀粉酶將淀粉水解成糊精及麥芽糖。

　　再者，當糊精和麥芽糖進入小腸內(nèi)便由胰腺分泌的胰淀粉酶和雙糖酶繼續(xù)把糊精和麥芽糖分解為單糖，供腸黏膜細胞吸收，為人體提供養(yǎng)分。

　　再看看淀粉，當它加熱到60℃以上時，就會逐漸變成糊狀，這個過程叫做“糊化”。

　　人體的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子結構水解，轉化為人體易吸收的成分。

　　為什么吃剩米飯會誘發(fā)胃病

　　糊化的淀粉冷卻后，其分子會重新排列并排出水分，這個過程又稱為淀粉的“老化”。

　　老化的淀粉分子即使重新加熱，哪怕是溫度再高，也不可能恢復到“糊化”時的分子結構，人體對它的水解與消化能力則會大大降低。

　　所以，長期吃重新熱過的剩飯，便容易導致消化不良和胃病。

　　胃病吃以下幾種食物
 

　　1、紅薯

　　紅薯能夠補脾益氣，正氣養(yǎng)胃，化食去積，很多人都知道吃完紅薯會放屁，其實這正是胃腸蠕動的效果。

　　2、桂圓

　　俗話說：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。

　　3、蘋果

　　蘋果能健脾補氣，對胃口也比較好，并且能夠生津潤燥，能夠調(diào)節(jié)腸胃功能預防便秘，比較適合于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛等。

　　3、木瓜

　　木瓜具有抗衰美容、隆胸養(yǎng)顏、平肝和胃，舒筋活洛的功效。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾胃消食之效。

　　4、胡蘿卜

　　胡蘿卜具有小人參的稱呼，胡蘿卜含有的胡蘿卜素能夠轉化為維生素A，能夠明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病，胡蘿卜與肉一起燉，具有護肝養(yǎng)胃的療效。

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