居家養(yǎng)生應(yīng)保持廚房清潔

　　廚房的清潔保養(yǎng)，一向是令主婦最傷腦筋的一件事，油污、銹跡、菜汁等，都是難以應(yīng)付的臟物；墻壁、臺(tái)面等都要收拾得光亮體面，真是一項(xiàng)繁瑣的工作。其實(shí)，廚房清潔保養(yǎng)并不難，以下就是一些廚房清潔保養(yǎng)的小知識(shí)。

　　（1）廚具柜體的清潔保養(yǎng)

　　通常情況廚具柜體本身已有基本的防潮處理，但仍不可直接或長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，應(yīng)立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可用中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時(shí)避免尖銳物品直接刮傷表面，不要用鋼刷刷洗。

　　（2）廚房臺(tái)面的清潔保養(yǎng)

　　臺(tái)面的清潔一般以濕布即可，如有斑點(diǎn)可用肥皂水及中性清潔劑清洗，切忌使用化學(xué)性較強(qiáng)的清潔劑，當(dāng)遇到不好應(yīng)付的污垢時(shí)不妨使用肥皂水，也可使用去污粉及菜瓜布，以劃圓周方式輕輕擦拭。另外，還需特別注意不要讓一些化學(xué)品，如染料剝離劑、松香油、丙酮等直接接觸臺(tái)面，或是將熱鍋直接放至臺(tái)面，這些做法都會(huì)損壞柜臺(tái)臺(tái)面，應(yīng)在臺(tái)面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生。雖然臺(tái)面容易修護(hù)，但還是有些操作上應(yīng)注意的事項(xiàng)，如切東西時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備砧板，不要直接在臺(tái)面上切，最后應(yīng)預(yù)防各種損壞，好讓廚具永葆如新。
 

　　（3）抽油煙機(jī)的清潔保養(yǎng)

　　抽油煙機(jī)在保養(yǎng)時(shí)需先將插頭拔掉，以免觸電。最好的保養(yǎng)方法即是平日使用后以干布蘸中性清潔劑擦拭機(jī)體外殼，同時(shí)定期用去污劑清洗扇葉及內(nèi)壁。附有油網(wǎng)的抽油煙機(jī)，油網(wǎng)應(yīng)每半個(gè)月以中性清潔劑浸泡清洗一次，至于開關(guān)及油杯內(nèi)層易積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日后清洗，只要直接撕開更換即可。抽油煙機(jī)清潔小秘方：抽油煙機(jī)加油網(wǎng)，可以過(guò)濾污油減少電動(dòng)機(jī)負(fù)荷，還能避免滴油的情形。當(dāng)油網(wǎng)、油杯臟了，可用中性清潔液泡15分鐘，再用清水沖凈即可。比較頑固的油污，則可在清潔液中加些阿摩尼亞浸泡一會(huì)兒即容易去除。此外，將洗凈后的油杯內(nèi)，倒入少許的洗碗精稀釋液，可以讓下次清洗時(shí)更輕松。
 

　　（4）廚房配件的清潔保養(yǎng)

　　一般廚房配件的外部均采用電鍍處理，所以日常清潔保養(yǎng)以濕抹布擦拭即可；若是不銹鋼材質(zhì)而產(chǎn)生的銹斑，可至百貨公司或五金店購(gòu)買不銹鋼質(zhì)保養(yǎng)液擦拭，這樣就會(huì)恢復(fù)原先亮晶晶的模樣了。另外，欲放入柜體內(nèi)的鍋具，應(yīng)先擦干或烘干，避免水滴直接接觸廚具柜體內(nèi)的五金，如此便能延長(zhǎng)五金的使用壽命。

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