小土豆燜紅燒肉的做法

　　小土豆燜紅燒肉一個讓人光想想就口水橫流的名字，小土豆燜紅燒肉是由土豆和紅燒肉烹制而成，味道鮮美烹制簡單，下面小編簡單為大家介紹一下小土豆燜紅燒肉的做法，大家趕快開始吧!

　　【小土豆燜紅燒肉所需食材】

　　五花肉一條、小土豆十粒、蔥數(shù)根、姜數(shù)片八角一個、紅腐乳汁二湯匙、料酒二湯匙、生抽四湯匙、老抽一茶匙、冰糖一湯匙、蜂蜜一大勺
 

　　【小土豆燜紅燒肉制作方法】

　　1、五花肉放清水中浸泡幾十分鐘，洗凈切成小塊。

　　2、小土豆洗凈對半切開，不用去皮。

　　3、提前調(diào)好醬汁，碗中加入生抽、老抽、料酒、冰糖、紅腐乳汁及一塊紅腐乳，腐乳搗碎。

　　4、冷水放入姜片和切塊五花肉，加一勺料酒煮開，撇去血沫。

　　5、五花肉撈出瀝水。

　　6、電飯鍋底先鋪上幾片姜，然后鋪上切塊土豆。

　　7、在土豆上鋪上焯好的五花肉。

　　8、將調(diào)好的醬汁均勻澆在五花肉表面。放一個八角進去，然而倒入一碗熱水，湯水量低于肉就行，因為土豆也會釋放一定的水份。電飯煲煮飯模式煮三十分鐘。跳到保溫后不要馬上打開，燜一會兒。

　　9、喜歡菜色誘人漂亮的，可把土豆和五花肉撈到砂鍋，均勻調(diào)入一大勺蜂蜜中小火再燜煮五分鐘。

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