養(yǎng)生必備品山藥紅棗烏雞湯

　　山藥紅棗烏雞湯從它的名字就可以看出它是一種保健養(yǎng)生的佳品，山藥紅棗烏雞湯是由山藥，紅棗，烏雞熬制而成。山藥滋補脾胃，保持血管彈性，潤肺止咳，跟紅棗搭配，可強化健脾養(yǎng)胃的功效。下面我們一起學(xué)習(xí)一下這道養(yǎng)生必備品山藥紅棗烏雞湯的熬制方法吧！

　　【山藥紅棗烏雞湯所需食材】

　　烏骨雞1只、山藥1根、棗10顆、食鹽6克、姜1小塊、料酒1大勺、大蔥1/3根、水適量
 

　　【山藥紅棗烏雞湯熬制方法】

　　1、大棗洗凈，姜切片，蔥切段

　　2、山藥沖洗干凈后，戴上手套將山藥削皮后切塊，用水泡起來防止變色

　　3、烏雞斬成塊，用溫水沖洗兩遍，然后冷水入鍋，加姜片、料酒焯水

　　4、焯水后的烏雞用溫水沖洗掉碎渣和浮沫，控水備用

　　5、將烏雞、蔥姜大棗放入砂鍋中，加入足量的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1小時

　　6、1小時后加入山藥，繼續(xù)小火煲30-45分鐘

　　7、關(guān)火前15分鐘調(diào)入適量的鹽繼續(xù)煲，時間到關(guān)火即可食用

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