最適合冬季養(yǎng)生的4款暖身滋補(bǔ)湯，做給家里人喝吧!

　　立冬以后天氣愈加寒冷，這時(shí)的人們開始注重冬季食補(bǔ)養(yǎng)生，而湯就是冬季最好的滋補(bǔ)佳品，既可以暖身還能補(bǔ)氣潤燥，那么冬季我們應(yīng)該喝什么湯呢?
 

　　1.蘿卜鯽魚湯

　　原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。

　　做法：鍋內(nèi)熱油，爆香幾片姜片，加入鯽魚煎透，鍋內(nèi)加水，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，撇去浮沫，加蓋燉煮至湯色發(fā)白，加入蘿卜條和少許鹽，略煮即可。

　　功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補(bǔ)的作用，適合秋冬季節(jié)食用。

　　2.滋補(bǔ)羊骨湯

　　原料：新鮮羊骨，蔥姜蒜，調(diào)味料。

　　做法：先把羊肉、羊骨架洗一下架放鍋里，加滿清水，熬一個(gè)小時(shí)左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，放些蔥姜，繼續(xù)熬成乳白色，放些蔥花、香菜和適量精鹽即可。

　　功效：補(bǔ)虛壯陽，暖身暖胃。一般對于身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。
 

　　3.黃芪烏雞湯

　　原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克

　　做法：清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。

　　功效：黃芪燉烏雞，有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)陰益血的功效，民間用這種傳統(tǒng)保健食品治療月經(jīng)不調(diào)、白帶過多、月經(jīng)痛、血虛頭暈等婦科疾病。

　　4.白胡椒豬肚湯

　　原料：白胡椒15克、豬肚1個(gè)，適量食鹽、料酒、味精。

　　做法：取白胡椒略打碎，豬肚反復(fù)用鹽或生粉洗凈，把打碎的白胡椒放入豬肚內(nèi)，再將首尾部用線扎緊，加入適量清水，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

　　功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時(shí)能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

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