蟲(chóng)草花黃花菜燉雞湯你會(huì)做嗎

　　生活中時(shí)常聽(tīng)人們說(shuō)“我等的黃花菜都涼了”那么你知道什么是黃花菜嗎?為什么總是說(shuō)黃花菜涼了不說(shuō)別的菜呢?那么小編就帶大家科普一下吧!黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。但是黃花菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿(mǎn)、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。了解了黃花菜及其養(yǎng)生功效，下面帶大家學(xué)習(xí)一下蟲(chóng)草花黃花菜燉雞湯的做法，蟲(chóng)草花黃花菜燉雞湯你會(huì)做嗎？
 

　　【黃花菜蟲(chóng)草花燉雞湯所需食材】

　　【主料】雞 黃花菜

　　【配料】蟲(chóng)草花 牛肝菌 紅棗

　　【調(diào)料】姜 蔥 鹽

　　【黃花菜蟲(chóng)草花燉雞湯制作方法】

　　1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一個(gè)小時(shí)，然后沖洗干凈。多洗幾次，買(mǎi)來(lái)的牛肝菌干貨可能會(huì)有沙子。

　　2. 牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那個(gè)部位比較硬，口感不好。柄的其他部分燉得時(shí)間長(zhǎng)還是挺好吃的，沒(méi)必要摘掉。

　　3. 蟲(chóng)草花、黃花菜、紅棗分別洗凈，不用浸泡。
 

　　4. 處理干凈的雞，放入鍋中，倒入沒(méi)過(guò)雞的清水，放入姜和蔥。

　　5. 大火燒開(kāi)之后撈出浮沫。

　　6. 放入其他輔料，再次煮沸之后，轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)。

　　7. 出鍋前調(diào)入一點(diǎn)鹽即可。

　　【小貼士】

　　經(jīng)過(guò)上述介紹，蟲(chóng)草花黃花菜燉雞湯你會(huì)做了嗎？小編在這提醒大家黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點(diǎn)發(fā)黑的黃花菜才是天然無(wú)添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過(guò)的黃花菜,大家請(qǐng)注意.

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