都說(shuō)吃大棗補(bǔ)血，但是你可能用錯(cuò)了方法？

　　大棗是很受人們青睞的一種果實(shí)，不管是男女老少都喜歡，更是女人補(bǔ)血的利器，經(jīng)常聽(tīng)到有人說(shuō)趕緊來(lái)吃點(diǎn)棗吧!補(bǔ)補(bǔ)血，吃棗補(bǔ)血，中醫(yī)為你解答吃棗補(bǔ)血哪些事?
 

　　中醫(yī)解答

　　中醫(yī)理論認(rèn)為，脾胃是氣血生化之源，后天之本。《素問(wèn).靈蘭秘典論》曰：“脾胃者，倉(cāng)廩之官，五味出焉。”只有脾胃功能健全時(shí)，攝入的食物才能正常轉(zhuǎn)化為人體所需的氣、血、津、精等精微物質(zhì)。”

　　當(dāng)脾胃消化功能減弱時(shí)，就會(huì)表現(xiàn)出種種不適，如吃得少，容易疲勞，肌肉無(wú)力，身體懶動(dòng)，面色萎黃等。

　　這種情況就是氣血不足的表現(xiàn)，而大棗可以補(bǔ)脾胃、益氣血、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、安心神。

　　大棗的正確吃法
 

　　中醫(yī)認(rèn)為大棗應(yīng)當(dāng)蒸著吃。

　　首先選擇肉厚、色澤鮮艷、質(zhì)地較沉的大棗，洗去雜質(zhì)，無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間浸泡，即可用中火隔水蒸，大約20分鐘;而后置陰涼處3～4小時(shí)。再蒸20分鐘，水沸騰后宜小火。當(dāng)每次吃時(shí)，再蒸1次，剝?nèi)ビ财ず蛢?nèi)核。如此加工后可以健脾養(yǎng)血、補(bǔ)血，促進(jìn)胃腸吸收。

　　那些人群不宜食用大棗

　　并不是所有人都適合食用大棗，如是脾氣虛弱且濕氣較重，見(jiàn)形體偏胖、腹脹、大便黏滯不爽、舌苔膩等癥狀的人，則不宜食用;再者，患有糖尿病的人要少吃。

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