谷雨節(jié)氣多吃韭菜養(yǎng)生防疾病！

　　谷雨春季的最后一個節(jié)氣，也是春夏交替的季節(jié)，此時如何做好保健養(yǎng)生工作，中醫(yī)說此時應(yīng)當(dāng)多吃韭菜，為什么?
 

　　谷雨節(jié)氣如何養(yǎng)生

　　1、調(diào)整飲食 少酸增甘

　　2、天氣冷熱不均， 注意穿衣

　　3、夜臥早起 避免春困

　　4、踏青賞花 ，適當(dāng)運(yùn)動

　　5、健脾祛濕 預(yù)防疾病

　　谷雨養(yǎng)生適合吃韭菜

　　從清明到谷雨結(jié)束稱為晚春，處于春夏交換的時間，氣溫開始升高，飲食選擇宜涼而清淡。

　　氣溫開始偏熱，飲食上以選擇涼而清淡的為宜。

　　可以喝一些綠豆湯、酸梅湯和綠茶，以防止體內(nèi)的積熱。

　　此時不適宜吃大辛大熱的食品，如羊肉、狗肉、麻辣火鍋等。

　　專家建議，晚春應(yīng)食早韭，提高自身免疫力。

　　韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。
 

　　韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。

　　韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養(yǎng)的吃法。

　　不過，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風(fēng)味。

　　從清明到谷雨結(jié)束稱為晚春，處于春夏交換的時間，氣溫開始升高，飲食選擇宜涼而清淡。

　　氣溫開始偏熱，飲食上以選擇涼而清淡的為宜。可以喝一些綠豆湯、酸梅湯和綠茶，以防止體內(nèi)的積熱。

　　此時不適宜吃大辛大熱的食品，如羊肉、狗肉、麻辣火鍋等。專家建議，晚春應(yīng)食早韭，提高自身免疫力。

　　韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。

　　韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。

　　韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養(yǎng)的吃法。

　　不過，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風(fēng)味。

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