小暑食物推薦！

　　小暑將至，小暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之第十一個節(jié)氣，夏天第五個節(jié)氣，暑表示炎熱的意思，小暑為小熱，還沒有太熱， 小暑：斗指辛。太陽黃經(jīng)為105°。那么小暑節(jié)氣吃哪些傳統(tǒng)食物呢!
 

　　關(guān)于小暑吃藕的說法

　　民間素有小暑吃藕的說法，認(rèn)為小暑食用以適當(dāng)方式烹制的鮮藕，能夠治療血虛失眠。早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征。每逢小暑迎來，百姓們都習(xí)慣吃蓮藕。此時的藕非常新鮮。蓮藕具有健脾開胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進(jìn)胃腸蠕動，從而達(dá)到健脾養(yǎng)胃、消脹順氣的作用。

　　小暑食物推薦

　　1、頭伏餃子二伏面
 

　　頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥;頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。小暑頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

　　2、黃鱔

　　俗話說“小暑黃鱔賽人參”，老南京講究在小暑這天吃黃鱔。黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補(bǔ)味美。中醫(yī)認(rèn)為，黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨等作用。從成分上看，黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，還可降低血液中膽固醇的濃度。小暑時節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管。

　　3、入伏吃羊肉

　　徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃面習(xí)俗至少三國時期就已開始了。
 

　　4、混沌

　　在“小暑”前后還有一個重要節(jié)日，即每年農(nóng)歷六月六日舉行的“天貺節(jié)”。過去人們還講究要在天貺節(jié)吃“六種面”、六種“澆頭”，“所謂六種面，實(shí)際上就是不同類型的面，北京就有削面、抻面、饸烙面等等”。之所以有這個講究，跟悶熱天氣有關(guān)，“這個時候，多數(shù)人都會胃口不好，也是借著這個機(jī)會豐富面食品種，讓人們多吃主食。

　　【小暑養(yǎng)生少動多靜】

　　炎炎夏季，驕陽普照，地?zé)嵴趄v，正是人體陽氣活動旺盛之時，養(yǎng)生也宜側(cè)重于養(yǎng)陽才能順應(yīng)季節(jié)變化。人們在工作生活之時，要注意勞逸結(jié)合，保護(hù)人體的陽氣。這個時候，最好堅(jiān)持“少動多靜”的原則。

網(wǎng)頁圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系我們修改或刪除！