老年男性的營養(yǎng)需求和營養(yǎng)原則

　　中醫(yī)認(rèn)為，為預(yù)防疾病，保證健康，延緩衰老，應(yīng)特別注意老年人的膳食調(diào)配。根據(jù)老年人臟腑功能衰退，對營養(yǎng)的吸收能力降低的生理特點.決定老年人膳食營養(yǎng)的特殊性，即低熱量、充足的優(yōu)質(zhì)蛋白、少 量脂肪、多種維生素和無機鹽的平衡膳食，因此，必須保證營養(yǎng)的全面才能實現(xiàn)老年人的益壽延年。　
 

　　老年男性營養(yǎng)原則

　　1.飲食多樣化

　　在日常的膳食中，老年人應(yīng)保 證谷類、豆類等主食的定量攝入，同 時也應(yīng)搭配足里的蔬菜與水果。此 外，少最的瘦肉也會有益于老年男性 身體的保健，但由于其消化吸收功能有所衰退，所以不宜多食。

　　2.清淡為主.多食粥類

　　人到老年以后，脾胃功 能衰退，對食物與營養(yǎng)的要 求更加苛刻.如果太咸或太 膩的食物都不利于老年人消 化吸收，所以也不會實現(xiàn)其 營養(yǎng)效果，甚至?xí)捌⑽?和腎臟等器官，因此老年人 應(yīng)以清淡為主。由于消化能力相對較差，老年人應(yīng)多食用粥類食品，可以食用老年男性不妨經(jīng)常食用一些胡桃粥、玉米粥、龍眼粥等.不僅 有利于消化，還可強精健體，延年益壽。

　　3.藥物輔助

　　孫思邈認(rèn)為“四十以后美 藥當(dāng)不離于身“，因此老年男 性應(yīng)注重科學(xué)的藥物補益，根 據(jù)自身與節(jié)氣的差異選擇適宜 的藥物，從而實現(xiàn)填精益腎、 調(diào)和陰陽。

　　4.進食有節(jié)有度

　　中醫(yī)認(rèn)為，老年男性營養(yǎng)的補充過程要有節(jié)有度，應(yīng)遵循“食不過飽“、“饑不 多飲”、“定時定量”、“少吃多餐”的原則.這樣才能促進營養(yǎng)的吸收，促進身體 的健康。

　　老年男性營養(yǎng)需求

　　1.粗糧和細糧

　　三餐食譜力求干稀搭配.粗細搭配和葷素搭配。主要應(yīng)當(dāng)包含蛋白質(zhì)豐富的肉類、 水產(chǎn)品、豆類和含維生紊與無機鹽豐富的蔬萊、水果類。稀食可給老年人以水分;粗糧 可供給老年人B族維生素和纖維素，可防止便秘;葷素搭配可達到營養(yǎng)平衡。
 

　　2.少油膩、低鹽

　　由于老年人隨年齡增長心、腎功能逐漸減弱，所進食物必須清淡，少油膩、少含 鹽，烹調(diào)時應(yīng)注意少放油，以蒸、燉菜肴為主。多食新鮮青菜、豆類、紅棗、芝麻、魚 蝦、瘦肉等.適當(dāng)喝點骨頭湯，每日還應(yīng)保證有牛奶、1個新鮮雞蛋。

　　3.少食多餐

　　老年人的飲食特點，當(dāng)以少食多餐為佳。老年人盡母不要吃成品，如鑲頭食品、腌 制食品等:不要嗜茶，不要喝太多水，飲食勿太稀.攝水過多會稀釋血液降低血液質(zhì)量，不利于機體健康。

　　4..老年人可適量飲酒

　　中醫(yī)認(rèn)為，適量飲酒對 老年男性的健康是有益的， 而經(jīng)特殊工藝配置的藥酒更 其有神奇的功效。藥酒不僅 含有各種具有滋補功效的營 養(yǎng)，還可起到化痰理氣、活 血化淤、補血益氣的作用。

　　但飲酒并不是越多越好.只 有適量適時飲酒才能起到補 益作用，但若多飲酒會 損傷內(nèi)臟。夜間飲酒更 利于人體的健康，酒足飯飽之后倒頭便睡往往會使老年人的肝脾受到損傷，從而引起各 種病癥。因酒有散寒的作用，所以冬季飲酒更益于健康。

　　老年男性喜歡飲用一些藥酒，以此來滋養(yǎng)身體，但在藥酒的選擇上也應(yīng)該謹(jǐn)慎。通 過不同的配皿材料和配皿方法可泡制不同功效的藥酒，有的可以滋陰，有的可以補陽， 有的還可補血益氣，故有寒者用酒宜溫，有熱者用酒宜清，虛者宜喝補酒。血脈經(jīng)絡(luò)不 暢者則應(yīng)飲用活血通絡(luò)的藥酒。

　　溫馨提示：少食多餐是老年男性較為科孕合理的飲食方法，這 樣可以減輕腸可的負擔(dān)，促進營養(yǎng)的充分吸收.還可以有 效防止衰老的細胞膜的退化，使細胞功能始終保持完好. 延緩老年人的衰老.使老年人的健康水平得到提高。

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