冬天適合吃羊肉，各種做法大盤點！

　　羊肉，性溫，即可抵御風(fēng)寒又可補身體，吃羊肉還有哪些好處呢?做法有哪些?
 

　　冬天吃羊肉的好處

　　1、冬天吃羊肉補腎

　　據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。

　　2、冬天吃羊肉增強免疫力

　　羊肉的營養(yǎng)價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質(zhì)卻比較多;

　　而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。

　　3、冬天吃羊肉補血

　　冬天的時候多吃可以促進血液循環(huán)，加速新陳代謝。

　　4、冬天吃羊肉暖胃

　　羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。

　　5、冬天吃羊肉健脾

　　脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調(diào)理，飲食會好轉(zhuǎn)。

　　6、冬天吃羊肉理氣

　　氣不順者，如經(jīng)常咳嗽之人，因為體內(nèi)害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。

　　7、冬天吃羊肉暖身

　　冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。
 

　　羊肉做法推薦

　　【羊肉燉白蘿卜】

　　材料：羊肉、白蘿卜、生姜、枸杞。

　　做法：把羊肉洗凈后切塊，然后用開水煮1分鐘去血水，最后再瀝干。

　　白蘿卜去皮洗凈切塊，用少量的鹽巴腌制10分鐘去苦味。

　　生姜洗凈切片;枸杞洗凈。鍋里注入冷清水，倒入羊肉、白蘿卜、生姜跟枸杞，用大火煮沸后轉(zhuǎn)為小火熬煮100分鐘再加入蔥末跟調(diào)味料。

　　【羊肉煲】

　　材料：羊肉、青椒、蘿卜、冰糖、生姜、枸杞、當(dāng)歸、料酒。

　　做法：先把羊肉洗凈切塊，浸泡下熱水;青椒洗凈切片，蘿卜洗凈切絲;

　　生姜、當(dāng)歸跟枸杞分別洗凈。鍋里放入羊肉、生姜、枸杞、當(dāng)歸，清水;

　　然后用中火燉煮1個小時，最后再倒入其他的材料跟調(diào)味料，再用大火把水煮干即可。

　　【蔥爆羊肉】

　　材料：羊肉、大蔥、生姜。

　　做法：羊肉洗凈切絲，大蔥洗凈切段，生姜洗凈切絲。

　　鍋里熱油，倒入生姜跟羊肉翻炒2分鐘后倒入大蔥、料酒、調(diào)味料，接著翻炒到材料熟透即可。

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