食療預(yù)防 “夏打盹”

　　“夏打盹”在醫(yī)學(xué)上有一個專業(yè)術(shù)語，叫做“夏季倦怠癥”，是由于夏季氣溫升高，血液流動加快，皮膚的供血量加大，從而導(dǎo)致大腦的血液流量減少，大腦供血不足而引起的腦組織倦怠，具體表現(xiàn)為 “犯困”。另外，夏季耗氧量增大，大腦缺氧也是造成夏打盹的另一原因。除此以外，夏季氣溫過高，人們 在流汗的同時流失了大量的鉀元素，人體內(nèi)的鉀元素缺乏也同樣會引起犯困。因此，夏季只要有針對性地進(jìn)行合理膳食，就可以有效地解決 “夏打盹”帶來的困擾。
 

　　１、祛濕補脾

　　中醫(yī)認(rèn)為夏季期間濕氣較重，一旦 “濕邪”為患就會造成脾虛濕阻，使人精神委靡，食欲不振，進(jìn)而出現(xiàn)犯困的癥狀。所以要想防治夏打盹，首先要祛 濕補脾、化濕開胃。

　　夏天在飲食方面可以多吃健脾化濕開胃的粥、湯類半流質(zhì)食物，這些湯，粥可以選用山藥、蜂蜜、大米、糯米、扁豆、紅薯、香菇等補脾養(yǎng)胃的食物作 為食材，并輔以荷葉、菊花、蓮子、決明子、綠豆等祛濕祛暑的食物，熬制山藥糯米粥、荷葉大米粥、蓮子綠豆湯等在夏季健脾胃的滋補品。

　　２、補充鉀元素

　　鉀元素是維持生命不可或缺的必需物質(zhì)，缺鉀會降低肌肉的興奮性，使肌肉的收縮無法順利進(jìn)行，最直接的表現(xiàn)就是容易倦怠。特別是在鉀元素大量流失的夏季，補鉀就成為了減輕 “夏打盹”癥狀的最主要途徑。

　　補鉀最忌 “亡羊補牢”，而是應(yīng)掌握 “未雨綢繆”，在夏季來臨時就應(yīng)該用食補的方法讓身體儲存足夠的 “鉀”，并在流失的過程中不斷增補，這樣就可以有效地避免因為 “鉀缺乏”引起的 “夏打盹”了。在日常飲食中含鉀元素的食物很多，糧食中的蕎麥、玉米、紅薯、大豆等富含鉀元素；水果中則以香蕉的鉀元素含量最為豐富；而菠菜、香菜、紫甘藍(lán)、油麥菜、蔥、萵苣、土豆、豌豆、毛豆，以及紫菜、海帶等海藻類蔬菜都含有豐富的鉀元素，選用這些食物作為飲食搭配，可以有效地補充身體中的鉀元素含量。

　　３、補充營養(yǎng)物質(zhì)

　　夏季人體新陳代謝加快，能量消耗增加，營養(yǎng)消耗也進(jìn)一步加快，營養(yǎng)缺乏，能量不足，就會使人產(chǎn)生倦怠感。所以每人每天應(yīng)攝入足量的營養(yǎng)物質(zhì)，才能補充身體的消耗，緩解倦怠。一般來說，每人每天要攝入３０克左右的膳食纖維，這些膳食纖維可從谷物和其他粗糧以及莖葉類蔬菜如芹菜、菠菜等獲得。同時還要從魚類、鴨肉、瘦肉中獲取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

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