食之有味的黃豆肉末炒咸菜

　　今天為大家分享一道食之有味的黃豆肉末炒咸菜，不言而喻黃豆肉末炒咸菜主要由黃豆、肉末、咸菜烹制而成，不知道大家有沒有吃過這種“混搭”的食物，這種“混搭”是不是會讓你產(chǎn)生一種錯覺就是它烹制方式比較復(fù)雜，其實并沒有，如果望文生義的講你覺得它是有點復(fù)雜，但實質(zhì)當(dāng)你去做的時候其實好簡單的，不相信就跟小編一起來看看吧！

　　【黃豆肉末炒咸菜所需食材】

　　腌大頭菜絲80g、豬肉末50g、水發(fā)黃豆50g、姜末20g、蔥末20g、料酒適量、食鹽適量、老抽適量、料酒適量
 

　　【黃豆肉末炒咸菜烹制方式】

　　1、咸菜過水80g大頭菜絲放入200ml清水里，去除咸味，撈出備用。

　　2、加料鍋里加適量食用油，燒熱后，倒入20g姜末，蔥末，50g豬肉末。

　　3、翻炒翻炒均勻。

　　4、倒入黃豆肉變色后，倒入50g泡發(fā)的黃豆翻炒。

　　5、大頭菜倒入大頭菜絲翻炒。

　　6、調(diào)味放入1湯匙老抽，半湯匙料酒，1茶匙食用鹽，翻炒均勻后關(guān)火出鍋。

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