冬瓜的家常做法——冬瓜丸子湯！

　　冬瓜因為形狀長而圓，像人睡眠的枕頭，所以也稱為枕瓜，冬瓜中含有維生素C以及亞油酸、油酸、不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)物質，可謂營養(yǎng)豐富。今天就帶大家冬瓜丸子湯!
 

　　冬瓜丸子湯

　　食材：

　　冬瓜一段;豬肉末一小碗;姜2片;蔥花少許;鹽少許;雞蛋1個;淀粉少許;料酒少許;香油少許!

　　做法步驟：

　　1.豬肉末加雞蛋，淀粉，料酒，鹽等調料順時針充分攪拌好

　　2.冬瓜去皮切片備用。

　　3.起一湯鍋加適量水，加姜燒開，加入冬瓜燒

　　4.把攪拌好的豬肉末做成丸子放入開水鍋燒　。

　　5.最后等丸子和冬瓜都燒熟后，加適量鹽，蔥花，香油即可。

　　冬瓜可以減肥排便。

　　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"。《神農本草經》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"

　　后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)胖、增進形體健美有很好的作用。

　　冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利于減肥。春夏季經常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。

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