食之有味的螞蟻上樹是怎么做的

　　螞蟻上樹常常以粉絲肉末為要食用材料，烹制后肉末會粘在粉絲上面，看起來像樹上爬的螞蟻，因此而得名螞蟻上樹，螞蟻上樹是一道比較適合喜愛吃粉條的人食用的菜肴，因為螞蟻上樹是一道關(guān)于粉條的經(jīng)典食譜，當(dāng)然口感與味道都是絕佳的，下面我們就一起來看看這道食之有味的螞蟻上樹是怎么做的吧。

　　【螞蟻上樹所需食材】

　　粉絲800g、豬肉末200g、油適量、豆瓣醬適量、姜末適量、蔥花適量、蒜末適量、老抽適量、糖適量、青紅辣椒碎適量
 

　　【螞蟻上樹烹制方式方法】

　　1、爆炒豬肉末在鍋內(nèi)放少許油，將切好的肉末倒入鍋中開中火翻炒，炒至表面變白松散即可。

　　2、加入調(diào)料肉末炒好后，我們在鍋中在倒入蒜末和姜末將其炒出至香味。(喜歡吃辣的朋友在這時也可以加入一些青紅椒粒)

　　3、豬肉末調(diào)味加入豆瓣醬清炒一下，炒勻使豬肉末變色。

　　4、加湯汁加入湯汁，加入湯汁時我們只需要能蓋住肉末就可以了。

　　5、調(diào)料入味倒入湯汁后，我們在放入白糖、醬油調(diào)色。

　　6、加入粉絲(冬粉)肉末調(diào)味好后，我們在將事先準(zhǔn)好的水發(fā)粉絲倒入鍋中(在炒粉絲前由于粉絲太長，最好將粉絲過刀切段)。

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