萵筍怎么做才好吃

　　萵筍具有開通疏利、消積下氣;利尿通乳;強壯機體、防癌抗癌;寬腸通便的功效，萵筍中的某種物質(zhì)對視神經(jīng)有刺激作用，據(jù)古書記載萵筍多食使人目糊，停食數(shù)天，則能自行恢復(fù)，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲癥的人也應(yīng)少食，老人兒童更比較適合，那么萵筍怎么做才好吃呢？
　　【所需食材】

　　主料：

　　雞蛋1個、萵筍適量

　　輔料：

　　油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、雞泥腸適量、米飯適量、生抽少許、大蒜2瓣
 

　　【烹制過程】

　　1、準(zhǔn)備好所需食材

　　2、將準(zhǔn)備好的萵筍，胡蘿卜，雞泥腸切成小塊。

　　3、在鍋中倒入適量油燒熱，將雞蛋炒熟。

　　4、放入切好的蔬菜、少許生抽。

　　5、放入米飯。

　　6、放入少量鹽，炒勻即可出鍋了。

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