鵝腳板這樣吃不僅營養(yǎng)美味,更是治療感冒頭痛的“良藥”!

　　鵝腳板為傘科植物異葉茴芹的全草，分布在陜西、甘肅、江蘇等地，常用于感冒，咳嗽，腹脹痛。具體食用方法隨小編一起來看!
 

　　【鵝腳板的食用方法】

　　涼拌鵝腳板

　　原料：鵝腳板適量，油辣子、蒜泥、花椒油、香油、鹽、醋、芝麻、醬油適量。

　　做法：先把鵝腳板洗干凈，鍋里放清水燒開下菜不要蓋鍋蓋不然野菜就會(huì)變色，兩分鐘左右用手掐下野菜桿，掐的動(dòng)就是熟了，當(dāng)然軟硬口味自己掌握。

　　用冷水漂下擠干水分撒上點(diǎn)鹽以免變色，把準(zhǔn)備好的作料和野菜一起拌勻。
 

　　鵝腳板的入藥方法

　　內(nèi)服：

　　1、治感冒，中暑：苦爹菜根6g，搗爛，開水吞服;或用苦爹菜根9-12g。水煎服。(《浙江民間常用草藥》)

　　2、治偏頭痛：六月寒鮮草30-60g，水煎取汁，煮雞蛋，食蛋服湯。(《秦嶺巴山天然藥物志》)

　　外用：

　　治皮膚瘙癢：鵝腳板、夏枯草各半斤。水煎外洗。(《陜甘寧青中草藥選》)

　　《峨嵋藥植》："搗爛敷手腕上，可治瘧疾。"

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