天麻燉雞的做法|這么做著吃不僅口感更好，還能緩解風(fēng)濕頭痛！

　　天麻是一味傳統(tǒng)的名貴中藥，有很好的養(yǎng)生功效，能祛風(fēng)除濕，對治療風(fēng)濕頭痛有很好的效果，若是與雞肉一起燉服營養(yǎng)價值更佳!
 

　　【原料配方】

　　天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。

　　【做法推薦】

　　1.土雞宰殺處理干凈;紅棗，枸杞用清水沖洗下。

　　2.天麻提前加入少許白糖泡軟。

　　3.鍋內(nèi)加水燒開后，加入料酒(5g)，再把收拾干凈的土雞放入鍋內(nèi)煮下。

　　4.等到煮出血沫和臟東西后關(guān)火，撈出，沖洗干凈。
 

　　5.將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右;姜2片。

　　6.把所有的材料的都放入砂鍋內(nèi)，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉1小時左右。燉好后調(diào)入適量的鹽即可。

　　【營養(yǎng)價值】

　　天麻富含碳水化合物，碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。

　　土雞富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。

　　天麻在現(xiàn)代醫(yī)療中有著廣泛的應(yīng)用，天麻燉雞鮮香味美，營養(yǎng)豐富，尤其對神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛有特效。

　　天麻具有祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血等作用，天麻燉雞可以治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動，痰濕為患引起的頭痛等。

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