學(xué)會(huì)自制酸梅湯，不僅能開(kāi)胃解膩，還有清熱解暑的功效!

　　作為一種夏季常見(jiàn)的解暑飲品，酸梅湯相信很多人都喝過(guò)，味道比較獨(dú)特酸酸甜甜的，受到很多人的歡迎，除了味道好喝以外，酸梅湯還有很好的養(yǎng)生保健功效，下面我們一起來(lái)了解!
 

　　原料配方

　　烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克、冰糖

　　做法推薦

　　1、把這些原料清洗干凈，裝入一個(gè)大碗里，加入水泡著，泡2~3小時(shí)

　　2、泡好后，把水和原料一起倒入鍋里，烏梅山楂這些原料最好用過(guò)濾袋或者紗布包在一起，這樣湯里就不會(huì)有殘?jiān)恕?/p>

　　3、加入5L水，先用大火燒開(kāi)，關(guān)小火慢慢熬1小時(shí)，泡的久就少熬會(huì)。這時(shí)可以把冰糖放進(jìn)去一起熬，也可以加入紅糖、蜂蜜，不過(guò)蜂蜜要關(guān)火后再加。

　　4、熬好，放涼，放冰箱凍一會(huì)兒或加入冰塊，就可以飲用了。

　　功效解析

　　酸梅湯是老北京傳統(tǒng)的消暑飲料，常飲確可祛病除疾，保健強(qiáng)身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

　　酸梅湯里含有的粗纖維比較多，可以促使肌體把油脂、毒素排出體外。另外，酸梅湯富含維生素，對(duì)皮膚有很好的養(yǎng)護(hù)作用。

　　從中醫(yī)上來(lái)講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤(rùn)喉藥，可以溫和滋潤(rùn)咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。

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