怎樣才能烹制出美味的蛋羹

　　雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高制作的做法也有好多，制做起來(lái)方便又好吃，蛋羹便是一種最常見(jiàn)的食用方法，但怎樣才能烹制出美味的蛋羹?當(dāng)然這是需要技巧的哦。下面小編和大家一起學(xué)一下做蛋羹的小妙招吧。

　　【蒸蛋所需食材需】

　　雞蛋，牛奶，白糖

　　【蒸蛋制作方法】

　　1、把雞蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速攪拌，直到把雞蛋攪散為止。

　　2、將100克牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中，再加入少許白糖，重復(fù)上一個(gè)攪拌步驟，大約攪拌60下即可。

　　3、將漂浮在雞蛋液表面的氣泡全部撈出來(lái)。

　　4、用蒸鍋燒一些開(kāi)水，等到水開(kāi)之后，放入盛有蛋液的碗。

　　5、倒扣一個(gè)小盤(pán)子，防止蒸蛋羹時(shí)鍋里有水滴落在碗里。最后換小火再蒸15分鐘左右即可。

　　看完上述的介紹你現(xiàn)在了解怎樣才能烹制出美味的蛋羹了嗎？其實(shí)做出完美的雞蛋羹還是挺簡(jiǎn)單的。像小編這樣蒸出來(lái)的雞蛋嫩滑無(wú)比，而且奶香十足!

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