適合家庭日常烹制的美味家常帶魚

　　在這個(gè)快速發(fā)展的社會(huì)，各種病發(fā)癥接踵而來(lái)，包括癌癥也是比較常見的病癥。因此抗癌藥膳食譜也是層出不窮，其中帶魚能幫助抗癌也是被提到藥膳食譜中，可是什么樣的帶魚才能起到抗癌作用呢?帶魚搭配什么怎么烹制才能起到抗癌的作用了？今天小編推薦一道適合家庭日常烹制的美味家常帶魚，快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

　　【家常帶魚主要食材】

　　帶魚少許、紅黃西紅柿少許、大蒜少許

　　【家常帶魚烹制步驟】

　　1、帶魚裹粉

　　帶魚去內(nèi)臟洗凈，表面剃花刀，加鹽、加料酒、姜汁水、胡椒粉去腥提鮮，抓勻后兩面拍勻淀粉。

　　2、煎制帶魚

　　國(guó)內(nèi)下入少許油，不用太高溫，腌制好的帶魚下鍋煎制。

　　煎帶魚同時(shí)將西紅柿切開、蒜瓣切末。

　　3、調(diào)味下輔料

　　帶魚煎至兩面金黃，鍋中下入姜片炒香，再下入蠔油，大火烹入料酒，然后倒入涼開水，然后調(diào)入糖、生抽、老抽、胡椒粉，放入西紅柿燒制4到5分鐘。

　　4、出鍋

　　出鍋前撒入蒜末，烹入鍋邊醋，盛出食用。

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