美味的豬油拌飯

　　在物質(zhì)匱乏的時(shí)代，根本就沒有什么橄欖油、菜籽油。聽老人們說(shuō)每次做飯也就只有豬油而且是超級(jí)有限的，用肥肉炸出一點(diǎn)豬油來(lái)炒菜。就這樣人們也會(huì)吃的津津有味，甚至覺得炒菜能有一點(diǎn)豬油已經(jīng)是美味了。但是在今天這個(gè)對(duì)生活飲食要求極高的今天，豬油膽固醇高等種種問題備受爭(zhēng)議。暫不說(shuō)豬油在中國(guó)的歷史是有多源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，小編覺得各種食物搭配食用還是很有必要的，下面小編為大家介紹一種美味的豬油拌飯希望快來(lái)圍觀吧！

　　【美味的豬油拌飯所需食材】

　　大米3杯、豬油2大勺、洋蔥酥半只、水3杯、生抽2大勺、蠔油2大勺、清水2大勺
 

　　【美味的豬油拌飯的做法】

　　1、將準(zhǔn)備好的米洗干凈下鍋

　　2、米飯口感選擇上還是選擇勁道，確保蒸出的米飯顆粒分明

　　3、煮飯的過(guò)程中制作紅蔥酥和料汁

　　4、我們需要的原料有：紅蔥頭，豬油，蠔油和生抽

　　5、提前熬制好豬油。

　　6、取2大勺豬油倒入鍋中，同樣，如果做的多的話可以多加些豬油

　　7、將切好的洋蔥絲倒入鍋中，小火，慢慢煎熬。 小火啊，別煎糊了

　　8、一直煎到洋蔥里的水份消耗完，呈金黃色的時(shí)候就可以出鍋了。將洋蔥酥連同豬油一起盛入碗中備用

　　9、蠔油2大勺，生抽2大勺，純凈水2大勺，拌成料汁

　　10、米飯出鍋，盛入碗中，趁熱澆入適量料汁和豬油紅蔥酥就可以了
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