夏日爽口美食——美味手撕雞

　　在這個動不動就汗如雨下的季節(jié)，吃什么還真是一件比較傷腦筋的事，下面小編為大家推薦一道夏日爽口美食美味手撕雞不妨試著做做，說不定會讓你的味蕾打開哦！

　　【美味手撕雞食材明細】

　　嫩三黃雞1只、蔥4根、姜4片、香菜1根、米醋1大勺、大蒜3瓣、生抽2勺、油潑辣子適量、白芝麻少許、黃酒適量
 

　　【美味手撕雞制作方法】

　　1、雞洗凈濾水，蔥姜洗凈;

　　2、蔥切節(jié)，姜切片，塞進雞肚子里，倒黃酒在手上，涂抹在雞身上;

　　3、蒸鍋內(nèi)水燒開，將雞裝在大碗中放進鍋里蒸30分鐘至雞肉軟爛;

　　4、蒸熟的雞，取出放涼;

　　5、將香菜切末、大蒜切末，放在碗中;

　　6、加入米醋、生抽、油潑辣子，攪拌均勻備用;

　　7、戴上一次性手套，將雞肉撕下擺盤;

　　8、淋上準備好的料汁，撒上白芝麻;

　　9、美味手撕雞做好了，有胃口了嗎

　　【雞肉的營養(yǎng)價值】

　　1、和豬肉、牛肉相比較，雞肉蛋白質含量高、脂肪低。

　　2、雞肉也是磷、鐵、銅、鋅的良好來源，富含維生素B12、維B6、維A、維D、維K 。

　　3、雞肉含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能降低膽固醇含量。

　　【雞肉的食用效果】

　　1、增強體力。

　　2、提高免疫力。

　　3、補腎精。

　　4、增強消化能力。

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