人參怎么吃才能大補呢?常見的三款人參藥膳

　　人參，不僅僅是一種中藥材，歷來被視為百草之王，是著名強壯滋補藥，一些人認為名貴的中藥人參可以有效的調(diào)理身體，起到滋補身體的作用，那人參怎么吃才能大補呢?中醫(yī)中藥網(wǎng)的小編給大家介紹幾款人參藥膳!
 

　　人參怎么吃才能大補呢?

　　人參不是一時的“興奮劑”,而是能使人體質(zhì)保持平行和正常狀態(tài),對身體各部位健康,發(fā)揮促進和調(diào)節(jié)的作用。人參可以天天都吃一點兒,一般吃1克到3克,這個量不會讓人上火。

　　尤其平時疲倦乏力、長期失眠健忘的亞健康人群,可以經(jīng)常少量地服用人參。人參可嚼,可磨粉、沖茶、泡酒,燉瘦肉、小雞、魚等。而那些體質(zhì)健壯,平時容易發(fā)火煩躁的人,盡量不要服用。

　　那吃人參每天定量多少適合呢?鮮參和干參不一樣,園參和野山參不一樣,體弱的和體強的不一樣,老年人跟年輕人不一樣,滋補和治病不一樣,輕癥和重癥不一樣,只吃一次和天天吃不一樣。

　　純野山參的用量,比園參要少許多。成人每天用干野山參不能超過0.3克,如常吃野山參,則要更少,一般0.1克即可。這一點可根據(jù)自己的體質(zhì)情況而定、不同疾病等靈活掌握。例如,南方人經(jīng)常吃人參,只要不超量,一般是不會上火的;而東北人常吃人參,即便是與南方人相同的量,也會有一部分人會上火。

　　具體講,南方人每人每次服1.5克人參的話,東北人每人每次服1克即可。每天可服兩次,冬季服三次。如果用人參泡水喝,每天可多喝幾次,但夏天每人每天不超過3克,冬天每人每天不超過5克。
 

　　常見的三款人參藥膳!

　　1、人參茯苓粥

　　【原料】取人參5克，茯苓10克，大米100克，姜片適量，鹽少許。

　　【做法】先將人參、 茯苓、姜片加水煎煮，約1小時后過灘取汁;再將大米與藥汁一起煮粥，待 米爛粥稠時加入鹽調(diào)味即可。每日1劑，可長期服用。

　　【功效】此粥具有補氣和中、健脾養(yǎng)胃、增進食欲、安神定志的功效，可有效 改善身體消瘦、神經(jīng)衰弱、失眠等。

　　2、人參蓮子肉羹

　　【原料】取人參3克，去心蓮子肉10顆，冰糖適量。

　　【做法】將三者一起放入碗中.隔水 燉1小時左右。每日1劑，佐餐食用即可。

　　【功效】此羹可補脾氣、定神志、抗衰老、止汗固精，對自汗、夜尿、失眠者 效用甚佳。

　　3、人參雞湯

　　【原料】取雞1只，人參10克，姜片5片，鹽適量。

　　【做法】將雞處理干凈，與人參、姜 片、適量水一起倒入砂鍋中煲湯，至雞熟爛后調(diào)入鹽即可。每日1劑。

　　【功效】此湯可大補元氣、生血補血，適用干貧血、體虛者以及大病初愈者、 大出血者、產(chǎn)婦等。

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