蓮子可以入藥,也可單獨(dú)食用,它的功效很多,比如強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效,特別是對(duì)于失眠癥狀很有效,那么在日常的飲食中,蓮子糯米粥可治療失眠!

【名稱】
蓮子糯米粥
【材料】
【做法】
先將糯米洗干凈,然后加入800毫升的清水浸泡20分鐘之后,放到爐上大火燒開(kāi),在大火燒開(kāi)后加入蓮子,然后改成小火燜煮到糯米變軟,加入冰糖攪拌均勻即可。
【晚上吃蓮子的好處】
1、強(qiáng)心安神
蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用,蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
2、促進(jìn)新陳代謝
蓮子所含的鉀列所有動(dòng)植物食品之首,鉀對(duì)維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。
3、治療貧血、減輕疲勞
蓮子中鐵的含量也非常豐富,鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素等的組成成分之一,具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
4、促進(jìn)代謝、維持酸堿平衡
蓮子中含有大量的磷,磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分,還是細(xì)胞核蛋白與許多酶的主要成分,可以幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)的代謝和維持酸堿平衡。
5、防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用,這一切,構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
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