健康資訊：用洋芋燉雪豬肉竟能治療風(fēng)濕腫痛！

　　雪豬肉是一種藥食兩用的食材，為松鼠科動(dòng)物旱獺的肉，主要生活在草原和高原地帶，穴居生存。具有祛風(fēng)活絡(luò)，除濕清熱之功效。常用于風(fēng)濕痹痛，腳膝腫痛，痔瘺，濕熱身癢，除此以外，食用雪豬肉還有很好的滋補(bǔ)作用。
 

　　【洋芋燉雪豬肉的做法】

　　原料:雪豬肉500克，馬鈴薯500克，精鹽、蔥段、姜片。

　　做法：:將雪豬肉和馬鈴薯去皮洗凈切塊。鍋燒熱，放入雪豬肉，煸炒幾下，加入適量清水燒沸。

　　加入鹽、蔥、姜，燒至肉熟入味，投入馬鈴薯塊，燒沸后改為小火，燉至馬鈴薯熟爛，出鍋即成。

　　功效：洋芋即為馬鈴薯，是世界五大作物之一，既當(dāng)蔬菜又可作糧食，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　馬鈴薯與雪豬肉相配成此菜，適用于腳膝腫痛、風(fēng)濕痹痛、痔疹、便秘等病癥患者。健康人食用更能強(qiáng)身健體。

　　【功效解析】

　　雪豬全身均是寶：其肉可食;脂肪可入藥，內(nèi)可治咯血，外可治燒傷，還可加工制成高級(jí)化妝品，具有潤(rùn)膚、護(hù)膚作用。副作用：其性燥，溫?zé)幔行《尽?/p>

　　雪豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有祛風(fēng)活絡(luò);除濕清熱的功效。主治風(fēng)濕痹痛;腳膝腫痛;痔瘺;濕熱身癢等癥。

　　雪豬肉能補(bǔ)脾胃，益氣血，除風(fēng)濕;雪豬骨可除風(fēng)濕，治筋骨疼痛及四肢麻木;雪豬油可治風(fēng)濕痹痛，癢瘡，體癬，臁瘡，治療燙傷療效很好。

　　雪豬毛皮的皮質(zhì)較好，堅(jiān)實(shí)耐磨，旱獺絨毛的色染性能較佳，加工后的毛色光亮鮮艷，用以制成裘時(shí)，工藝價(jià)值很高。

　　【食用禁忌】

　　雪豬的腋下有兩個(gè)汗腺，雪豬肉在制作之前先要把它腋下和大腿內(nèi)側(cè)的淋巴取掉，因?yàn)槲兜婪浅５拇蟆?/p>

　　雪豬肉不容易消化，因此食用時(shí)要適量，不能多食。

　　《飲膳正要》：多食難克化，微動(dòng)氣。

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