糖尿病患者可以放心食用的5類低糖食譜

　　糖尿病治療方法是以長期堅持規(guī)范飲食，堅持適量運動鍛煉，合理用藥。 持規(guī)范飲食是指高碳水化合物量，降低脂肪比例，控制蛋白質(zhì)攝入的飲食結(jié)構(gòu)。下面就給大家介紹5類低糖的膳食配方。
 

　　一、口蘑冬瓜

　　【食療配方】

　　冬瓜100g，口蘑20g，蔥、姜末、食鹽、味精適量，烹調(diào)油5g。

　　【功效】

　　冬瓜是天然利尿消腫劑，對糖尿病人有良好的消腫作用。

　　【制法】

　　1、將冬瓜去皮，切成3cm見方的片，口蘑以頂?shù)肚衅?/p>

　　2、鍋內(nèi)放油加熱，放蔥、姜熗鍋，放少許清湯、食鹽燒開，放入冬瓜、口蘑旺火炒熟，放味精，出鍋即可。

　　二、生菜包松仁魚米

　　【食療配方】

　　生菜150g，玉米25g，松子仁10g，色拉油5g，青魚150g，豆瓣醬5g，鹽等調(diào)味品適量。

　　【功效】

　　生菜富含維生素，松仁含不飽和脂肪酸及維生素E，魚米含優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　【制法】

　　1、青魚改刀成粒狀，上漿。起油鍋，煸炒松仁、玉米，加入魚粒，翻炒，加鹽和味精后起鍋。

　　2、生菜洗凈，吃時用整個生菜葉包炒熟的松仁魚米及豆瓣醬即可。
 

　　三、葛根粉粥

　　【食療配方】

　　粳米100g，葛根粉30g。

　　【功效】

　　具有解熱、降血脂和降血糖的作用。

　　【制法】

　　1、將葛根洗凈后，切成片，加清水磨成漿，沉淀后取淀粉，曬干備用。粳米淘凈。

　　2、粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。

　　四、雪菜豆腐

　　【食療配方】

　　豆腐100g，雪菜20g，烹調(diào)油5g，食鹽、味精適量，蔥、姜末少許。

　　【功效】

　　雪菜具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用，豆腐能夠生津潤燥、清熱解毒。

　　【制法】

　　1、將豆腐切成2cm見方的塊，用開水燙3分鐘，撈出備用。

　　2、將雪菜切成碎丁。

　　3、鍋放油加熱，放蔥、姜熗鍋，放入雪菜，煸炒;再放豆腐、鹽、少量清湯，旺火收汁，放味精，出鍋即可。

　　五、生山藥知母汁

　　【食療配方】

　　生山藥粉30g，花粉15g，知母15g，生雞內(nèi)金粉10g，五味子10g，葛粉10g。

　　【功效】

　　用于尿頻、下肢浮腫、清熱降火等。

　　【制法】

　　將知母、五味子加水500ml，煎汁300ml，去渣，再將山藥粉、葛粉、天花粉、內(nèi)金粉冷水調(diào)糊，趁藥液沸滾時倒入攪拌為羹。

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