秋季飲食小常識(shí)：多吃滋陰潤(rùn)燥的食物，防止“燥”氣橫生！

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燥為秋季的主氣，稱為“秋燥”.其氣清肅、其性干燥，每值久晴未雨、氣候干燥之 際，常易發(fā)生燥邪為患。燥邪傷人，易傷人體津液。所謂“燥勝則干”，津液既耗，必現(xiàn)一派燥象，常見口干、唇干、鼻干、胭干、舌干少津、大 便干結(jié)、皮膚干甚至較裂等病癥。為防止燥邪傷人，在飲食方面，一定要 多吃能夠滋陰潤(rùn)燥的飲食，具體地說，下列食物可供選擇。
 

　　1.銀耳：又稱白木耳.具有補(bǔ)胃、潤(rùn)肺生津、提神、養(yǎng)胃、健腦、益氣 等功效，秋天常吃，可防操邪傷肺。

　　2.甘蔗：味甘、澀，性平，有滋陰潤(rùn)燥、和胃止嘔、清熱解毒之功，適 用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少及胃津不足之千嘔、熱邪傷津所 致的口渴心煩。

　　3.燕窩：屬珍貴補(bǔ)品，其蛋白質(zhì)含量特別高，有養(yǎng)陰潤(rùn)操、益氣補(bǔ)中、 延年益壽之功效。秋季常吃.可防燥邪傷肺。

　　4.梨：性寒、味甘，有潤(rùn)肺、消痰、止咳、降火、清心等功效，適用于秋操 或熱病傷陰所致的千咳、口渴、便秘以及內(nèi)熱所致的煩渴、咳啥、痰黃等。

　　5.芝麻：性味甘平，有養(yǎng)陰潤(rùn)澡、止咳平嘴之功效，適用于陰液不足所 致的腸澡便秘、皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩.、頭發(fā)早白、接膝酸 軟;此外，對(duì)產(chǎn)后血虛乳汁不足亦有效。
 

　　6.烏骨雞：本雞被視為婦科圣藥。用作秋冬之際藥膳，很有功效。其 功能為滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎，對(duì)于陰盛之五心煩熱、潮熱盜汗、消度、胭 干、咳嗽效果很好。

　　7.豬肺：味甘，性徽寒.其功能為補(bǔ)肺。中醫(yī)認(rèn)為肺與秋令相應(yīng)，故豬 肺在秋季多食之，“以臟補(bǔ)臟”。

　　8.豆?jié){：性味甘平.功能補(bǔ)虛潤(rùn)煥、清肺化痰，常用于身體皮弱及產(chǎn)后 血?dú)獠蛔恪⒕貌》螒]咳嗽及痰火哮喘。

　　9.飴糖：味甘，有補(bǔ)虛、潤(rùn)肺、止咳、止痛的作用。可用于體盛者及小 兒、產(chǎn)婦的滋養(yǎng)品。對(duì)于肺虛、肺燥痰多、乏力、咳嗽亦有療效。

　　10.蜂蜜：既是滋補(bǔ)佳品，又是治療多種疾病的良藥。蜂蜜含果糖39%, 荀萄糖34%，這兩種單糖均能直接供給熱量，補(bǔ)充體液，營(yíng)養(yǎng)全身.對(duì)于 津液不足諸證、脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛等均有一定療效。

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