當(dāng)歸紅糖煮雞蛋的功效


　   當(dāng)歸簡介：
 

　　當(dāng)歸，（學(xué)名：Angelica sinensis，）別名干歸、秦哪、西當(dāng)歸、岷當(dāng)歸、金當(dāng)歸、當(dāng)歸身、涵歸尾、當(dāng)歸曲、土當(dāng)歸，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。

　　中國1957年從歐洲引種歐當(dāng)歸。主產(chǎn)甘肅東南部，以岷縣產(chǎn)量多，質(zhì)量好，其次為云南、四川、陜西、湖北等省，均為栽培。國內(nèi)有些省區(qū)也已引種栽培。

　　其根可入藥，是最常用的中藥之一。具有補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

　　當(dāng)歸紅糖燉雞蛋是生活中常見的一道美味佳肴，它不僅味道鮮美，而且對(duì)女性健康有很大的幫助哦，那么大家知道當(dāng)歸紅糖煮雞蛋的功效是什么嗎?當(dāng)歸紅糖煮雞蛋的做法又是什么呢?一起來看看吧~



 

　　當(dāng)歸紅糖煮雞蛋的功效
 

　　當(dāng)歸紅糖煮雞蛋對(duì)女性來說是非常有營養(yǎng)的，下面大家就一起來看看當(dāng)歸紅糖煮雞蛋都有哪些功效吧。

　　當(dāng)歸是最常用的中藥之一。具有補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。它的功效與作用有很多，尤其適合女性使用。中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動(dòng)，行中有補(bǔ)，為血中之要藥。因而，它既能補(bǔ)血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)。

　　紅糖中蘊(yùn)含著大量的營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)肌膚的健康、營養(yǎng)有著獨(dú)到的功效，尤其是女人，可以延緩衰老，補(bǔ)氣益血，有一句話說女人不可百日無紅糖。從中醫(yī)的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

　　而雞蛋中富含蛋白質(zhì)，三者在一起，對(duì)女人是極好的，營養(yǎng)豐富又美味，還能美容抗衰老!


 

　　當(dāng)歸紅糖燉雞蛋的做法
 

　　材料：當(dāng)歸5克，煮熟的雞蛋1個(gè)，紅棗3顆，紅糖磚2塊，大約30克。

　　做法：

　　1.雞蛋煮熟。

　　2.剛煮熟的雞蛋立即放入冷水中，剝皮。

　　3.奶鍋中放入洗凈的當(dāng)歸。

　　4.放入紅棗。

　　5.雞蛋用叉子叉幾個(gè)小孔。

　　6.加入雞蛋，放入適量水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

　　7.時(shí)間快到時(shí)，加入2塊紅糖磚，繼續(xù)煮至紅糖化開就好。紅糖的量根據(jù)自己個(gè)人喜歡即可。