糖尿病吃什么好？多吃這幾種食物能降血糖

　　糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損,或兩者兼有引起。對于糖尿病患者來說在飲食上有著嚴(yán)格的要求,因?yàn)轱嬍硨τ谔悄虿』颊邅碚f有著重要的作用。下面和小編一起了解下糖尿病吃什么食物能降血糖。
 

　　糖尿病人吃什么降血糖

　　1.綠茶

　　茶葉中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶葉復(fù)合多糖的簡稱，由糖類、果膠、蛋白質(zhì)等組成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，從而達(dá)到防治糖尿病的作用。

　　2.黑木耳

　　黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

　　3.苦瓜

　　古代文獻(xiàn)記載，苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病)。現(xiàn)代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。
 

　　4.蕹菜

　　蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。

　　5.紫菜

　　在紫菜中含有極為豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等物質(zhì)，其中以多糖作為有效，它能夠有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。在平時也可以獨(dú)吃一些紫菜品，比如紫菜壽司，或者紫菜湯或者紫菜羮等。

　　6.洋蔥

　　洋蔥性味辛溫,甜潤白嫩,是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì),對糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴(kuò)張血管,調(diào)節(jié)血脂,防止動脈硬化的作用。因此,對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
 

　　糖尿病的食療方法

　　活血茶葉蛋

　　材料:取丹參、紅花各12克,桃仁10克,茶葉4克,雞蛋4枚。

　　制法：將前3味藥物加水煎煮30分鐘后,離火冷卻,然后放入雞蛋、茶葉同煮。雞蛋熟后打破蛋殼,在藥液中浸泡至蛋清呈紫紅色時即可。每天吃1個雞蛋。

　　功效：丹參、紅花、桃仁都具有活血化瘀功效,雞蛋則能溫補(bǔ)氣血,茶葉清熱解毒,也有輕微的活血作用。

　　參芪豬蹄

　　材料：取豬蹄兩個,炙黃芪45克,黨參20克,當(dāng)歸15克,肉桂4克,以及鹽、糖、黃酒、大料、醬油、花椒等調(diào)料。

　　制法：豬蹄和藥物、調(diào)料一同入鍋,加水適量,用大火煮一小時。豬蹄取出,撇去鍋中浮油,將豬蹄再放入鍋中,繼續(xù)用小火煮至肉爛,取出放涼,去除骨頭,切成片后裝盤即可食用。

　　功效：黃芪助衛(wèi)氣、補(bǔ)中氣、托瘡毒;當(dāng)歸活血、補(bǔ)血;黨參補(bǔ)氣健脾;肉桂溫補(bǔ)腎陽、溫中逐寒、宣導(dǎo)血脈,豬蹄去油后,富含膠原蛋白,是糖尿病足食療的佳膳。

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