看清食品說(shuō)明是健康購(gòu)物的第一步

　　每種食品中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量均不相同，在購(gòu)買(mǎi)之前，應(yīng)該看清說(shuō)明中標(biāo)注的成分含量。減肥在當(dāng)今社會(huì)已經(jīng)成為一種時(shí)尚，人們采用的方法也是多種多樣：節(jié)食、藥物、針灸、減肥茶等等。方法雖然越來(lái)越多，但往往達(dá)不到理想的效果，由于在這個(gè)群體中，多數(shù)人都不知道如何控制自己的飲食習(xí)慣，所以，難免使自己在減肥的過(guò)程中走了彎路。
 

　　營(yíng)養(yǎng)專家提示：只要注意日常生活中所購(gòu)買(mǎi)的食品說(shuō)明，根據(jù)食品說(shuō)明合理地控制自己的飲食，就會(huì)遠(yuǎn)離肥胖。食品說(shuō)明中已經(jīng)標(biāo)注卡路里的含量，根據(jù)標(biāo)注含量進(jìn)行計(jì)算，控制每天的卡路里攝入量。每人每天需要攝入2000～2500千卡（8368～10460千焦）熱量，如果攝入熱量達(dá)不到這個(gè)要求，就會(huì)影響到一整天的生活質(zhì)量，所以，應(yīng)根據(jù)以下數(shù)據(jù)平衡自己每天攝入的熱量：營(yíng)養(yǎng)物每日所需量、脂肪總量65克，飽和脂肪量20克，鈉2400毫克，碳水化合物總量300克，纖維素25克。

　　另外，注意食品包裝上注明的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于獨(dú)立分成一份一份的食品，需要特別注意每份食物的熱量；切忌攝入過(guò)多的脂肪、飽和脂肪、膽固醇和鈉這些物質(zhì)，否則，可能引發(fā)心臟病、高血壓、癌癥等疾病。過(guò)多的熱量攝入會(huì)導(dǎo)致肥胖，而肥胖不僅使人活動(dòng)不便，失去自信，十分困擾，又會(huì)引發(fā)多種疾病，如卵巢癌、乳腺癌、子宮癌、結(jié)腸癌和直腸癌等，并加速癌變進(jìn)程。所以，對(duì)于真正肥胖的人群來(lái)說(shuō)，減肥是很必要的。

　　除了控制飲食中的熱量攝入外，想減肥還要多運(yùn)動(dòng)，既可減少脂肪，又可避免肌肉等健康養(yǎng)分的丟失，健康又有效。

　　中醫(yī)中藥網(wǎng)小編溫馨提示

　　食品質(zhì)量直接關(guān)系著人民的身體健康和生命安全。消費(fèi)者選購(gòu)食品時(shí)一定要仔細(xì)挑選，查看食品的各項(xiàng)內(nèi)容，如產(chǎn)品標(biāo)志、證明、生產(chǎn)日期等。查看食品是否有質(zhì)量認(rèn)證QS標(biāo)志，QS是英文“質(zhì)量安全”的縮寫(xiě)，是食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，具有QS標(biāo)志的食品可以放心食用。《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》及所售食品檢驗(yàn)合格證明等也是要查看的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

　　看食品是否標(biāo)注了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，是否有提前標(biāo)注生產(chǎn)日期或涂改、偽造生產(chǎn)、保質(zhì)期限等問(wèn)題，防止買(mǎi)到過(guò)期產(chǎn)品。
 

　　看包裝和標(biāo)簽上生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、郵編、電話等是否齊備、詳細(xì)，謹(jǐn)防買(mǎi)到偽劣產(chǎn)品。

　　觀察產(chǎn)品外包裝，看包裝有無(wú)破損或外漏；密閉性金屬包裝是否有受脹起鼓現(xiàn)象；包裝裝潢的文字、圖案印刷是否工整清晰；是否有仿冒知名品牌包裝裝潢問(wèn)題；進(jìn)口食品是否有中文標(biāo)志、檢驗(yàn)檢疫證明等。

　　看添加劑內(nèi)容，謹(jǐn)防“甜味劑”、“著色劑”、“防腐劑”等添加劑超標(biāo)，對(duì)外表有潮潤(rùn)、發(fā)黏、發(fā)霉以及過(guò)白、過(guò)紅、過(guò)艷、變綠、變黑等非正常顏色的食品不要購(gòu)買(mǎi)。

　　注意食品中是否加入表面類似物質(zhì)或低檔物質(zhì)冒充正常食品，是否混入砂粒、發(fā)絲等雜物；沒(méi)有防蠅、防塵設(shè)施的食品、熟肉制品、涼拌食品，以及售貨員未按衛(wèi)生要求佩戴手套、口罩等銷售的食品，極易受細(xì)菌污染，應(yīng)慎重購(gòu)買(mǎi)。

　　盡量到合法、正規(guī)、信譽(yù)較好的商場(chǎng)、超市去購(gòu)買(mǎi)食品。不購(gòu)買(mǎi)露天銷售的食品、經(jīng)營(yíng)條件差的食品、感官性狀發(fā)生變化的食品及地?cái)偸称贰Ｊ称烦霈F(xiàn)氨水味、酸臭味、霉味或其他異常味道，很可能已超過(guò)保質(zhì)期或已經(jīng)過(guò)“翻新”改裝，不要購(gòu)買(mǎi)。

　　購(gòu)買(mǎi)食品尤其是直接入口的熟食品，一定要索取并保留好發(fā)票或收據(jù)，以備發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí)的舉證。

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