男人補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)需要注意哪些問(wèn)題？

　　相對(duì)于女性而言，男人的肌肉比重相對(duì)要高很多。完成同樣多的運(yùn)動(dòng)量，參與 的肌纖維數(shù)量也多得多.而合成肌纖維及維持它們的代謝就需要更多的蛋白質(zhì)。此 外，蛋白質(zhì)還是雄性激素的來(lái)源.是構(gòu)成精液的基本原料。一旦缺乏不僅會(huì)使雄性 激素分泌受阻，還會(huì)使精液的制造出現(xiàn)問(wèn)題。所以.對(duì)于男性來(lái)講，補(bǔ)充蛋白質(zhì)是 必不可少的。在補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)，有一些問(wèn)題也是需要我們注意的。
 

　　1.盡量補(bǔ)充完全蛋白

　　此類蛋白比例適當(dāng)且包含有人體所需的22種氨基酸。如 動(dòng)物蛋白和豆類蛋白便是完全蛋白.對(duì)人體極為有利。物美價(jià)旅的大豆便是吸好的 蛋白質(zhì)來(lái)源。而谷物中的蛋白盡管種類齊全.但比例不適當(dāng)，我們稱之為半憲全蛋 白。而肉皮中的膠質(zhì)蛋白種類不全.屬于不憲全蛋白。這兩種蛋白質(zhì)必須搭配使用 才能滿足人體的需求。

　　2.選擇更易消化的蛋白質(zhì)

　　同樣的食物經(jīng)過(guò)不同的加工后消化率會(huì)產(chǎn)生很大變 化。如豆腐及豆槳中蛋白質(zhì)的吸收率就比整粒大豆要高。食物在煮熟后的蛋白質(zhì)吸 收率也會(huì)有所提高。如乳類、肉類、蛋類等。

　　3.選擇更易被人體利用的蛋白質(zhì)

　　一般來(lái)講，動(dòng)物蛋白的利用率相對(duì)于植物蛋白 來(lái)講更高。所以對(duì)于想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的男性來(lái)講，可以多食一些魚蝦及肉類產(chǎn)品。

　　4.補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好在運(yùn)動(dòng)后

　　因?yàn)榇藭r(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以提高其利用率，并使肌 纖維增柑.肌肉增大，得到最好的肌肉塑形效果。一般運(yùn)動(dòng)后90分鐘內(nèi)是補(bǔ)充蛋白 質(zhì)的故佳時(shí)間。當(dāng)然也不要忘了在正餐當(dāng)中補(bǔ)充足t的蛋白質(zhì)。
 

　　5.食欲不佳就補(bǔ)充蛋白粉

　　很多男性在運(yùn)動(dòng)后食欲不佳，這時(shí)補(bǔ)充易于吸收的 蛋白粉便是個(gè)不錯(cuò)的選擇。喜歡吃素食的人也應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充蛋白粉。

　　6.補(bǔ)充蛋白質(zhì)要適量

　　雞蛋、牛奶、肉、豆腐等食品中都含有優(yōu)質(zhì)蛋白t品. 每日適當(dāng)攝取基本上不會(huì)造成蛋白質(zhì)缺乏。對(duì)于有節(jié)食、偏食、厭食、素食等習(xí) 慣，成運(yùn)動(dòng)且過(guò)大的人，則應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充。補(bǔ)要適量，補(bǔ)得過(guò)多不僅會(huì)增加肝臟、 腎臟負(fù)擔(dān).還會(huì)使休內(nèi)的鈣流失，造成骨質(zhì)疏松癥。

　　7.補(bǔ)足維生素

　　水卜充蛋白質(zhì)時(shí)。注意對(duì)維生素的補(bǔ)充也是十分必要的。在眾多 維生素中.維生素B，最客易缺乏.它參與機(jī)體蛋白質(zhì)的合成代謝，維護(hù)皮膚及鉆膜的 完整，對(duì)肌肉發(fā)肖有勝要作用。身體缺乏維生素B,.就會(huì)影響到蛋白質(zhì)的吸收。動(dòng)物 肝、腎、牛奶、蛋類、綠葉蔬菜、豆類、野菜及堅(jiān)果類食品中維生素B2含量豐富.可適量食用。
 

　　8.科學(xué)合理地安排飲食

　　(1) 最好不要采取炸、烤、煎等烹飪方式，烹制食物的時(shí)同也不宜過(guò)長(zhǎng)，否則都會(huì)使蛋白質(zhì)受到破壞。

　　(2)每天蛋白質(zhì)的攝入量控制在30-50克，否則人體吸收不了，也是一種浪費(fèi)。

　　(3)對(duì)于要降體重或是食量有限的人來(lái)說(shuō)，可用蛋白粉來(lái)代替一部分食物. 蛋白質(zhì)并非越多越好.否則會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān).造成代謝產(chǎn)物排出受阻.腎功能描 傷、加速腎臟生理功能老化。

　　過(guò)度攝入蛋白質(zhì)對(duì)身體不利，進(jìn)食時(shí)要注意正確的順序。先吃蛋.肉等蛋白質(zhì) 食物，再吃米面等碳水化合物，可使人一整天都思維靈敏，精力旺盛。但先吃碳水 化合物再吃蛋白質(zhì)食物、則會(huì)出現(xiàn)困洛、想睡等癥狀.思考能力也會(huì)下降。只有堅(jiān) 持正確的順序，才能收到更好的效果。

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