老醋花生|老醋花生怎么做

　　【所需材料】
 

　　花生米、洋蔥、青椒
 

　　【做法】
 

　　1、準備好食材

　　2、炒鍋燒熱，倒油，放花生米，不停的翻炒

　　3、炒至花生米噼里啪啦的爆響，盛出備用

　　4、洋蔥和青椒切丁

　　5、炒鍋倒入香醋燒開，依次根據(jù)自己的口味倒入生抽，白糖，鹽，花生油和蠔油，燒開至濃稠

　　6、倒入碗中涼涼

　　7、花生米和切好的洋蔥丁和青椒丁混合

　　8、倒入調(diào)料汁，混合均勻
 

　　【注意】
 

　　1、炸花生米是關(guān)鍵，火候一定要掌握好，小火炸、不停翻、勤觀察;

　　2、老醋一定要熬到位，太稀的話根本掛不住;

　　3、一定要加青椒和洋蔥，不能用別的代替，這三種食材是絕配，出來的味道最正宗。

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