由于各種各樣的原因，現(xiàn)在社會癌癥比較高發(fā)，那么吃什么食物可以抗癌呢？今天就為大家介紹一些可以抗癌的食物，下面就為大家介紹一下一道菜防一種癌，家里可以常備哦。

　　【肝癌：清炒口蘑】

　　多吃菇類有助于抗肝癌，蘑菇含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，有促進抗體形成、提高機體免疫能力、抑制腫瘤細胞生長的作用。

　　可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對肝癌患者很有益處。

　　【胰腺癌：茄條炒菜花】

　　多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患多種癌癥的風(fēng)險。

　　因為菜花中的主要成分能刺激細胞制造的保護酶，而且它具有很強的抗癌活性，使細胞形成對抗外來致癌物的膜，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌、胰腺癌等發(fā)病率。

　　【結(jié)直腸癌：蒜泥白肉】

　　經(jīng)常食用大蒜，可使患腸癌的風(fēng)險降低 30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低。

　　這是因為大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，從而減少胃癌發(fā)生的誘因。

　　【胃癌：洋蔥煎羊排】

　　經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人低25%，而且洋蔥還是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素 A 的蔬菜。前列腺素 A 能擴張血管，有助于降血壓。

　　【宮頸癌：豆腐鯽魚湯】

　　黃豆可以補充植物雌激素，有很好的抗氧化作用，能抑制宮頸癌生長，減少癌細胞分裂，同時能有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。

　　魚和豆腐同時吃，可以取長補短，使蛋白質(zhì)的組成趨于合理。豆腐鯽魚湯不僅味道鮮美，還能提高人體對豆腐中鈣質(zhì)的吸收利用率。

　　【肺癌：涼拌菠菜】

　　菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥，每天吃一碗菠菜可使患肺癌的幾率降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、梨、蘋果混合制作的水果沙拉也有預(yù)防肺癌的作用。

　　【乳腺癌：番茄海帶湯】

　　海帶含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘，專家認為，缺碘是乳腺癌的重要因素之一。

　　同時，番茄中的類黃酮能減少毛細血管破裂，對預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌有一定作用。

　　【抗癌的食物有哪些】

　　蜂蜜

　　蜂蜜能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復(fù)作用。近年來發(fā)現(xiàn)蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。

　　茶

　　含兒茶素，能清除體內(nèi)的放射性物質(zhì)。放療病人經(jīng)常飲茶有益康復(fù)。茶還可以防齲齒。

　　海產(chǎn)品

　　可用作惡性腫瘤病人的治療食品。海藻類有效成分主要是多糖物質(zhì)和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結(jié)合后排出體外。常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。鯊魚的軟骨能抑制腫瘤生長，魚翅有抑制腫瘤向周圍浸潤的能力。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類，對抗癌也是有益的。

　　大蒜

　　至于大蒜的抗癌作用，早就被國內(nèi)外學(xué)者所關(guān)注。隨著研究的深入，人們逐漸發(fā)現(xiàn)，大蒜具有優(yōu)越的抗癌能力。目前世界上具有抗癌潛力的植物中，大蒜位居榜首。

　　番茄

　　番茄在成熟之時把它摘下來食用是很好吃的，我們都是很喜歡生吃番茄的，番茄生吃的時候是很美味的。便秘的人吃西紅柿?xí)泻艽笞饔玫呐叮梢栽囈辉嚨摹Ｈ绻c胃不好的人盡量就不要去食用了，番茄炸成汁味道也是很不錯的。用番茄做湯也是很美味的，我們可以在山上會摘到新鮮的番茄了。

　　黃瓜

　　新鮮的黃瓜，在枝葉上未摘下來的黃瓜我們很少見到了，這種黃瓜的營養(yǎng)價值是最高的了，黃瓜做美容是做好的物質(zhì)選擇了，比任何的美容產(chǎn)品都要好。同樣還可以減肥的、多吃黃瓜也可以預(yù)防糖尿病的。這種黃瓜在我們農(nóng)村是最常見的一種食物了。

　　苦瓜

　　大醫(yī)學(xué)家李時珍稱苦瓜為“一等瓜”，有抗癌的作用。經(jīng)現(xiàn)代研究證明，苦瓜中含有一種類奎寧蛋白，它能激活免疫細胞的活性，殺死癌細胞或其他不正常的細胞。所以，不愛吃苦瓜的朋友，可是損失了一個抗癌“神藥”呢。

　　南瓜

　　南瓜在一些國家有“神瓜”之稱，它既是蔬菜，又是糧食。南瓜富含維生素A、膳食纖維、維生素C、鈣質(zhì)，其中維生素A的含量特別高，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分，所以，南瓜有很好的預(yù)防癌癥的效果。另外，常吃南瓜還能預(yù)防糖尿病、高膽固醇血癥、肥胖等。

　　結(jié)語：癌癥雖然很可怕，但是我們是可以預(yù)防的，那么防癌的食物有哪些呢？希望上述小編的相關(guān)介紹可以幫助到大家。平時可以多吃這些食物哦！