豆腐是一種很常見的食材，而且價格也是比較低的呢，經(jīng)常吃豆腐的話可以有補充蛋白質和鈣質的作用，對于促進新陳代謝有好處的哦。豆腐和豌豆可以一起吃，都屬于豆制品，可以補充鈣質，來看看這道健脾胃的豆腐豌豆煲的做法。

　　【營養(yǎng)價值】

　　蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、多種維生、胡蘿卜素、卵磷脂、葉酸、鈣、磷、鉀、碘、鐵、鋅

　　【適宜人群】

　　一般人群皆可食用，尤其適合腸胃虛弱、食欲不佳、眼睛干澀、煩躁等

　　【禁忌人群】

　　嘌呤代謝失常的痛風病人、血尿酸濃度高的患者

　　【所需材料】

　　豌豆300克、豆腐200克、枸杞10克、鹽5克、味精3克

　　【做法】

　　1、將豆腐瀝去水分后，切成小塊。

　　2、鍋中加水燒開，下入豆腐、枸杞煮開。

　　3、再加入豌豆煮至熟，調入調味料即可。

　　【功效與作用】

　　豌豆具有調和脾胃、通乳、潤腸通便和調顏養(yǎng)身的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。豌豆燴豆腐此菜具有清熱解毒、通利腸胃、健脾和胃、補肝明目、生津潤燥的功效。這樣的食療方法可以有健脾胃的作用，對于清理腸道垃圾有好處，同時也可以有健腦益智增強骨骼發(fā)育的作用，對于清熱解毒有好處。

　　關于豆腐豌豆煲的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且最重要的是可以補充豐富的蛋白質和營養(yǎng)素，滋補肝腎清熱解毒健脾和胃，具有補腦補鈣，增強免疫力和體質的作用，適合各種人群。