杏仁止咳平喘，學(xué)會用法這樣吃才更健康!

　　杏仁是一種常見的健康食品，它的營養(yǎng)價值是非常高的，它富含蛋白質(zhì)，不僅有益智的功效，而且還有美容養(yǎng)顏的功效，下面給大家推薦幾種杏仁的吃法。
 

　　1.杏仁茶

　　原料：杏仁200克，糯米100克，冰糖10克。

　　做法：杏仁用清水浸泡10分鐘,撕去外面的果皮。糯米淘洗干凈后浸泡5-8小時;將泡好的糯米、杏仁一起放入攪拌機(jī)內(nèi),加入200ml左右的清水,用低速攪打,直到顏色變得奶白。將打好的杏仁茶倒在漏網(wǎng),過濾好的汁留在湯鍋中,加入冰糖,用小火慢慢攪拌至冰糖溶化即可。

　　2.杏仁豆腐

　　原料：杏仁150克，凍粉100克，山楂糕20克，黃瓜皮25克，西紅柿25克，淀粉50克，白糖20克。

　　做法：杏仁放入水中浸泡片刻,剝?nèi)テ?砸成細(xì)泥,然后用細(xì)紗布擰出汁,放入碗內(nèi);湯鍋洗凈放火上,加清水,浸泡的凍粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盤內(nèi),冷卻后切成塊;將山楂糕、黃瓜皮、西紅柿均勻成細(xì)絲,擺在杏仁豆腐上。

　　3.杏仁奶露

　　原料：杏仁200g，去膜花生50g，細(xì)砂糖80g，熟芝麻適量，糯米粉2勺，鮮牛奶150g，清水600g。

　　做法：將泡好的花生、杏仁和鮮牛奶、水一起放入榨汁機(jī)中攪打成汁，將過濾好的汁倒入鍋中，用小火煮沸，加入細(xì)砂糖，直到砂糖均勻溶解，在碗中放入糯米粉，然后加入3大勺清水?dāng)嚢杈鶆颍瑢⑴疵追鬯谷霛L開的杏仁汁中勾芡，直到液體呈現(xiàn)濃稠狀撒上事先準(zhǔn)備好的熟白芝麻即可。

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