中醫(yī)食療每日推薦——蘋果滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)益氣血！

　　今天中醫(yī)中藥網(wǎng)的小編就帶給大家蘋果馬蹄豬腱子湯，從中醫(yī)食療的角度來看，蘋果食性平和，幾乎男女老少皆宜，以它入湯可以起到滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)益氣血的功效。
 

　　【名稱】

　　蘋果馬蹄豬腱子湯

　　【材料】

　　蘋果兩個(gè)(約500克)，胡蘿卜500克，馬蹄10個(gè)，豬腱子肉600克，生姜兩片。

　　【制作】

　　各物清洗干凈;蘋果削皮后“十字”切開，去除果芯;胡蘿卜削皮后切成大塊;馬蹄削皮后對(duì)半切開;豬腱子肉洗凈后切成大塊，飛水備用。所有材料共入瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升左右(約8碗水分量)，武火滾沸后改文火慢熬1小時(shí)，進(jìn)食時(shí)下適量食鹽即可溫服。這是三四人分量。

　　【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

　　蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富、口感酸甜，含有豐富的碳水化合物、有機(jī)酸、果膠、微量元素鋅、維生素和水溶性纖維等物質(zhì)，是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最接近完美的一個(gè)。蘋果食性平和，幾乎男女老少皆宜，以它入湯可以起到滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)益氣血的功效。

　　胡蘿卜和馬蹄是廣東湯常用的食材，一年四季可見，在食療中使用頻率尤其高。胡蘿卜和蘋果搭配對(duì)提高人體通便能力和美容養(yǎng)顏大有幫助;馬蹄和蘋果搭配有助于生津開胃，下火潤(rùn)燥。

　　用蘋果、胡蘿卜、馬蹄搭配滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛損、健脾胃功效的豬腱子肉，這個(gè)水果湯不溫不寒，湯味清潤(rùn)甘甜，湯中再加點(diǎn)生姜還可以對(duì)抗胃寒，尤其適合老人和兒童調(diào)理防病之用。

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