黑茶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的茶葉,由于其成品茶的外觀顏色呈黑色,故名黑茶,黑茶在沖泡時(shí)講究用滾水,最好用鑄鐵壺?zé)瑢⑺疅?00度也有利于泡出黑茶的味道。下面我們來了解一下黑茶的沖泡誤區(qū)。

【黑茶的沖泡誤區(qū)】
誤區(qū)一:喝茶前不醒茶
在沖泡黑茶時(shí),洗茶是一個(gè)很關(guān)鍵的步驟。黑茶是很講究年份的,即使保存得再好的茶,也難免會(huì)沾染上一些浮塵。
正確的醒茶方法是將黑茶投入茶具,按順時(shí)針方向倒入沸水,沸水剛好沒過茶面即可,注意醒茶時(shí)間不宜過長,一般三至五秒最佳,時(shí)間一到立刻把醒茶水倒掉。
誤區(qū)二:泡茶水溫過低
黑茶不像用70℃至80℃的水就能沖泡的黃茶和綠茶,黑茶沖泡水溫以95℃-100℃最佳,水溫過低則無法將黑茶真正滋味泡出。
誤區(qū)三:保溫瓶泡一整天
有的人喜歡抓一把黑茶扔進(jìn)保溫瓶,一泡就是一整天,喝這樣泡出來的茶湯,根本無法真正品味黑茶的滋味。

【飲用黑茶的功效】
1.幫助睡眠
黑茶具有鎮(zhèn)靜安神的作用,飲用黑茶不影響睡眠,反而能改善睡眠質(zhì)量,長期飲用還可以預(yù)防失眠、神經(jīng)衰弱等。
2.養(yǎng)胃保健
喝生茶或半生茶會(huì)有胃刺激,而喝黑茶能和胃。黑茶是全發(fā)酵茶,它的刺激物通過很長一段時(shí)間的酵化和眾多有益于消化的微生物絡(luò)合,已經(jīng)不刺激胃腸了。
3.減肥降脂
黑茶含有大量茶多糖,這種物質(zhì)具有降低血脂的功效,而且還能降低血液中過氧化物活性。而且常喝黑茶還可以消除體內(nèi)油膩,達(dá)到預(yù)防肥胖的作用。
4.醒酒解毒
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的。同時(shí),咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

【黑茶的飲用方法】
1.蜂蜜黑茶
黑茶和蜂蜜可謂絕配,兩者皆營養(yǎng)豐富,并具清腸排毒等諸多功效,尤其是黑茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能,能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激。長期喝還有預(yù)防感冒的作用。
2.菊花黑茶
用黑茶和貢菊,以3:1的比例置入茶具,一起沖泡,口感清爽。菊花清熱解毒,黑茶性溫和,兩者同時(shí)飲用,性能調(diào)和,功效倍增。這一款適合熱性體質(zhì)者。
3.枸杞黑茶
在黑茶葉中投放枸杞若干粒,共同沖泡,口感清爽。枸杞明目,黑茶有抗輻射的功效,兩者同時(shí)飲用,效果相輔相成。這一款適合學(xué)生、白領(lǐng)、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。
4.陳皮黑茶
在黑茶中加入陳皮或者干桔皮,共同沖泡而成。陳皮黑茶口味略苦,但對(duì)于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。
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