選購橙子的4大技巧你知道嗎？香橙蒸蛋的做法

　　現(xiàn)在人們都講究飲食健康，更愿意多吃水果蔬菜，今天中醫(yī)中藥網(wǎng)的小編給大家?guī)淼氖?strong>香橙蒸蛋，橙子富含多種有機(jī)酸、維生素，可調(diào)節(jié)人體新陳代謝，尤其對老年人及心血管病患者十分有益。
 

　　【名稱】

　　香橙蒸蛋

　　【食材】

　　1個(gè)橙子、1個(gè)雞蛋

　　【做法】

　　1、將橙子放在桌上揉揉(會(huì)更好取出果肉) 。

　　2、橙子對切，取出果肉。

　　3、盡量挑出白筋膜，然后用料理機(jī)打碎。

　　4、雞蛋打散，將打成蓉的果泥和雞蛋混合一起。

　　5、將混合好的蛋漿分別倒入剛才掏空的橙皮內(nèi)。

　　6、中火蒸上7分鐘左右就好了、

　　【選購橙子的技巧】

　　購買橙子并不是說長得好看就一定要買，選購橙子也是需要技巧的，只用看的方式也是很難選購到優(yōu)質(zhì)橙子的。

　　1.看

　　首先看橙子的表皮是否細(xì)膩毛孔小，因?yàn)檫@樣的橘子皮薄更好吃。購買橙子的時(shí)候也要看肚臍，小肚臍的橙子口感更好，而且水分更足，肚臍較大或者突出較多的口感較差，而且水分也比較少。

　　2.掂

　　購買橙子的時(shí)候要掂量下橙子的重量，同等體積的橙子越重越高，因?yàn)檫@樣的橙子水分更多，而且更甜更可口，反之較輕的橙子可能水分流失而導(dǎo)致變輕的。

　　3.捏

　　購買橙子的時(shí)候也適當(dāng)?shù)妮p輕捏下橙子，如果橙子較軟彈性小，可能是不新鮮的，所以要選擇哪些較硬而且彈性十足的橙子最佳。

　　4.擦

　　購買橙子的時(shí)候也要警惕染色的橙子，這樣的橙子會(huì)影響看的判斷，而且顏色鮮艷更讓人喜愛，因此購買橙子的時(shí)候可以用紙巾擦拭一下橙子的表皮，如果有掉色的情況，則是染色的，這樣的橙子不建議購買。

網(wǎng)頁圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系我們修改或刪除！