紫菜不僅能減肥，它還是有名的長(zhǎng)壽菜

　　一直以來(lái)，我們看韓劇可以看到這樣的現(xiàn)象，紫菜是韓國(guó)餐桌上必備的食物之一，因?yàn)樽喜撕袑?duì)人體有益的各種成分，除了有利于眼睛健康的維生素A和利于腦部健康的維生素B等各種維生素外，紫菜還含有陸生植物所沒(méi)有的豐富的碘。因此也被稱(chēng)為長(zhǎng)壽菜。那么這種長(zhǎng)壽菜怎么做才有營(yíng)養(yǎng)。
 

　　一：紫菜蝦皮湯

　　紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。

　　【功效】補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣

　　二：香油紫菜湯

　　將紫菜放入開(kāi)水中煮開(kāi)，再滴入香油并調(diào)味即可。做法雖然簡(jiǎn)單，但緩解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。香油亦有潤(rùn)腸通便的作用。

　　【功效】治便秘

　　三：紫菜海帶湯

　　由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會(huì)更加明顯。

　　【功效】去脂減肥
 

　　四：紫菜瘦肉湯

　　紫菜素有“長(zhǎng)壽菜”之稱(chēng)，每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25-30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營(yíng)養(yǎng)更均衡，且不油膩，對(duì)老年人有延年益壽的作用。

　　【功效】延年益壽

　　五：豆腐兔肉紫菜湯

　　本方中豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用;合而為膳，味美湯鮮，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。

　　【功效】能降血脂

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