山藥的4款常用食療搭配各有奇效！

　　山藥是一種藥食兩用的食材，既是一味補(bǔ)益良藥，又是常用的藥膳原料，中醫(yī)告訴我們，山藥具有補(bǔ)益脾胃的作用，尤其適合脾胃虛弱的患者。下面小編就來給大家介紹幾款山藥的食療方。
 

　　方一：山藥羊肉粥

　　【原料】取山藥200克，羊肉150克，大米100克，鹽適量。

　　【做法】先將山藥去皮、 洗凈，切小塊;羊肉剁成肉餡;將大米洗凈，與適量清水一起放入砂鍋熬 煮，至大米開花后加入羊肉餡，燒煮至沸，加入山藥塊，煮至粥稠肉香， 加入鹽調(diào)味即可。每日或隔日1次.分2餐食用完。

　　【功效】本品補(bǔ)氣、滋陰、養(yǎng)血、健脾、補(bǔ)腎，有強(qiáng)身健體、延緩衰老之 功，尤其適用于中老年人。同時，本品對小兒遺尿、咳喘不止也有改善 作用。

　　方二：山藥拌苦瓜

　　【原料】取山藥20克，苦瓜500克，香油2大匙，白糖1小匙，姜片、蔥段、料 酒、醬油、鹽各適量。

　　【做法】先將山藥去皮，切薄片;苦瓜去粗，洗凈后切片。 將山藥片、苦瓜片、料酒、姜片、蔥段放入鍋中，加水用中火煮熟，撈 出苦瓜、山藥，待涼后加入鹽、白糖、醬油、香油拌勻即可。每日食用1 次，食用3-5日即可。

　　【功效】本品具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、清熱解毒等食療功效，對習(xí)慣性腹 瀉、痢疾、肺結(jié)核、糖尿病、泌尿系統(tǒng)感染等均有一定的輔助治療功效。
 

　　方三：山藥茶

　　【原料】取山藥100克。

　　【做法】將山藥洗凈.切成薄片.放入砂鍋中，加入適量清 水，煎煮半小時即可。溫服，代茶飲。

　　【功效】本品具有補(bǔ)脾、養(yǎng)肺、固腎、益精等功效。

　　方四：山藥黃瓜粥

　　【原料】懷山藥60克，黃瓜150克，糯米50克。

　　【做法】先將懷山藥加工成細(xì)粉；黃瓜洗凈，榨汁；糯米加水煮粥，粥將成時，加入山藥粉、黃瓜汁，攪拌煮沸后即可食用。

　　【功效】本品具有滋潤皮膚的作用，適宜于美容健身。

　　溫馨提示：山藥在日常生活中比較常見，既能藥用，也是餐桌上的美味。為了保 證山藥功用的正常發(fā)揮，在選購與儲存方面要有一定的研究。

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