做柿餅，煮菱角，吃出秋天好滋味！

　　秋天是豐收的季節(jié)，在這個季節(jié)，可謂是美食多多，像柿子、菱角等食物，這些食物豐富了人們的餐桌。美食隨可口，但怎么吃?什么人適合吃?隨中醫(yī)中藥網(wǎng)小編一起來看!
 

　　菱角

　　秋天是菱角的成熟期，此時它的果肉最為飽滿。菱角中含有大量淀粉，還有蛋白質(zhì)、葡萄糖、多種維生素和鈣、麟、鐵等礦物元素。

　　1、《本草綱目》中說菱角可以“安中補五臟，不饑輕身，補中延年”。

　　2、現(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn)，菱角的一些成分可抑制腫瘤生長，有一定的抗癌作用，且研究表明菱角殼的抗癌效果更佳;

　　它含有的沒食子酸等多酚類物質(zhì)可抗氧化損傷、保護神經(jīng)細(xì)胞。因此，菱角還有一定的抗衰老、輕身延年的功效。

　　菱角的吃法及注意事項
 

　　1、菱角的吃法

　　可這菱角，有人喜生吃，有人愛煮食。

　　因其為水生植物，《本草綱目》中說多食菱角“生蟯蟲”，現(xiàn)代也多見生吃菱角、茭白、荸薺、藕等水生植物導(dǎo)致姜片蟲等寄生蟲感染的新聞報道，所以建議大家一定煮熟再吃，千萬不能生吃。

　　2、棱角的注意事項

　　食用菱角要注意，其性偏涼，多食易腹脹，所以寒性體質(zhì)的人不宜食用。

　　也不宜與大量涼性食物如苦瓜、綠豆等一同食用，一般人群也不宜多吃。

　　還有，特殊人群如糖尿病患者食用菱角時要適當(dāng)將主食減量，否則可能引起血糖波動等。
 

　　柿餅

　　柿餅是柿子二次加工而成，《本草綱目》中說，柿子甘、寒、澀、無毒，可以“通耳鼻氣，壓胃間熱，止口干，治腸澼”等。

　　有理氣通竅、清利胃熱、潤燥止渴等功效，可用于鼻炎、口瘡、口干癥、痢疾等疾病的治療。

　　柿餅因經(jīng)過光照晾曬，所以性平不寒，《本草綱目》中說：“柿乃脾、肺血分之果也，其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸、治嗽止血之功”。

　　說的是柿餅有補虛健脾、澀腸止痢、止咳、止血的功效，可用于治療脾胃虛弱、痢疾、咳嗽、咯血、尿血、便血等疾病。

　　食用柿餅的注意事項

　　但要注意，柿餅含糖量高，所以也不宜多吃，每天1～3個為宜，尤其糖尿病患者應(yīng)盡量少吃，以免引起血糖波動。

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